Fond Exportation de fromage
Les exportations de fromages néerlandais dépassées par la Pologne
Le fromage Gouda, comme les tulipes, symbolise la gloire hollandaise d'antan. L’Allemagne est traditionnellement le client le plus important, mais cette relation commerciale montre des fissures. Nos voisins optent de plus en plus pour du fromage polonais moins cher, conclut l'agence de recherche Annual Insight.
Les Pays-Bas et l'Allemagne sont les plus grands producteurs de fromage Gouda et sont également les partenaires commerciaux les plus importants l'un de l'autre. La production de fromage dans notre pays continue de croître. En 2018, les Pays-Bas ont produit 879.000 4,4 tonnes, ce qui représente une croissance de 2015 % depuis XNUMX.
La Pologne gagne des parts de marché en Allemagne
Cependant, l'Allemagne, de loin le plus gros acheteur, importe de moins en moins de fromage hollandais. Depuis 2015, les importations ont chuté de 8,3 % pour atteindre plus de 90.000 2018 tonnes en 394. Cela représente une valeur d'exportation de 2015 millions d'euros. En revanche, les importations totales de fromage allemand continuent d’augmenter. Cependant, les importateurs allemands optent de plus en plus pour les fromages moins chers d'Europe de l'Est. La Pologne, en particulier, gagne des parts de marché ; depuis 354, les exportations de fromages ont augmenté de pas moins de XNUMX %.
Aperçu annuel constate que les exportations de Gouda polonais vers presque tous les pays européens sont en augmentation. Par rapport à 2015, les exportations totales ont augmenté d'environ 60 % pour atteindre 19.000 XNUMX tonnes. Par rapport au volume néerlandais, la Pologne est encore un petit acteur, mais les pourcentages de croissance sont sans aucun doute impressionnants. Cela fait de la Pologne un acteur sur le marché du fromage qu’il ne faudra pas sous-estimer à l’avenir.
Ceci est confirmé par le fait que la production de fromage en Pologne connaît une forte reprise. Ce chiffre a augmenté de 2015 % depuis 60 pour atteindre près de 230.000 2018 tonnes en XNUMX. Cette croissance serait principalement réalisée par nos propres moyens. Le production laitière en Pologne montre une nette tendance à la hausse depuis des années. En 2018, la quantité de lait fournie aux laiteries s'est élevée à 11,9 millions de tonnes. Cela fait de la Pologne (après les Pays-Bas) le cinquième producteur de lait en Europe.
Croissance au Japon
Il n’est pas vrai que le fromage néerlandais ne trouve pas d’autres marchés. Après l'Allemagne, la Belgique et le Japon sont les clients les plus importants et ces pays importent davantage ces dernières années ; surtout le Japon un marché en croissance. Depuis 2015, les ventes ont augmenté de plus de 40 % pour atteindre un peu moins de 30.000 XNUMX tonnes. Les importations devraient continuer à augmenter dans les années à venir, en partie grâce à l'accord commercial avec l'Union européenne entré en vigueur cette année. Les ventes en Espagne et au Mexique augmentent également.
Même si les fromages néerlandais connaissent une croissance dans de nombreux pays, la baisse des ventes en Allemagne est inquiétante. Par ailleurs, les exportations polonaises de fromage progressent bien, tandis que la production allemande continue de s'améliorer. Ces pays sont souvent en concurrence avec les Pays-Bas sur les mêmes marchés de vente et ont généralement un prix de revient inférieur. Annual Insight se demande dans quelle mesure les Pays-Bas pourront à l'avenir faire face à cette concurrence si elle se base uniquement sur le prix de revient.
Wouter Job
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