Au Canada aussi, le manque de relève est un problème dans le secteur agricole, même si cela offre des opportunités aux nouveaux venus dans le secteur protégé de l'élevage laitier.
Kees Uittenbogert, médiateur d'émigration de la province canadienne de l'Alberta, fait partie des émigrés néerlandais qui ont fait le pas dans les années 90 et au début du XXIe siècle à la recherche d'espace et de liberté pour faire des affaires. Entre 1996 et 2000, des centaines de familles néerlandaises ont émigré au Canada chaque année. Cependant, par la suite, le nombre d'émigrants néerlandais a considérablement diminué et leur pourcentage ne diffère plus de celui des émigrants d'autres pays. La plupart émigrent vers la province de l'Ontario.
L'émigrant le plus célèbre de l'industrie laitière néerlandaise est Evert van Benthem, vainqueur du Eleven Cities Tour, qui a émigré en Alberta en 2000 et s'est installé près de la ville de Red Deer. Son entreprise canadienne et celle de ses fils sont depuis passées à la télévision à plusieurs reprises montré.
Une réglementation incomparable
Uittenbogert, qui a émigré de Betuwe au Canada en 2001, s'est rendu aux Pays-Bas la semaine dernière. Il s'est entretenu avec des éleveurs et des agriculteurs intéressés ; les émigrants potentiels sont traditionnellement des producteurs laitiers et des agriculteurs de grandes cultures, souvent en combinaison avec des volailles. Il y a un plus grand intérêt à émigrer au Canada dans le nord des Pays-Bas que dans le sud des Pays-Bas. Alors que la pression spatiale dans le sud des Pays-Bas est plus grande que dans le nord des Pays-Bas.
"Les réglementations restrictives et le manque d'espace ont toujours été une raison pour émigrer, mais je n'aurais pas pensé que cela deviendrait si grave aux Pays-Bas lorsque j'ai émigré il y a 20 ans. Que le gouvernement confronte les entrepreneurs à des réglementations, ce qui les laisse sans option. D’autres choses (comme le problème de l’azote PAS) ne se produiraient pas rapidement au Canada. Les règles sont en train d’être resserrées, mais cela se fait toujours en consultation avec le secteur et après que la faisabilité ait été testée. Par exemple, les cages en batterie dans L'élevage de volailles est également interdit ici, mais uniquement pour les nouvelles constructions. Les entreprises existantes peuvent continuer à les utiliser.
La moitié des fermes laitières de l'Alberta sont néerlandaises
La majorité de la production laitière au Canada a lieu dans les provinces de l'Ontario et du Québec (francophones). Dans la province de l'Alberta, où Uittenbogert est autorisé à agir comme médiateur d'émigration pour Interfarms, il existe environ 500 fermes laitières. Cependant, le nombre de vaches laitières en Alberta ne représente que 8 % du total canadien. Environ la moitié de ces entreprises appartiennent à des immigrants néerlandais de première ou de deuxième génération. Les fermes comptant des centaines de vaches ne font plus exception.
Les prix des terrains en Alberta dépendent de la région, de la quantité de précipitations et de la qualité du sol. Les terres arables coûtent en moyenne 8.000 4.500 € par hectare et 27.000 1.000 € en moyenne par hectare sont payés pour les prairies. Les terrains situés dans le sud de la province de l'Alberta sont beaucoup plus chers. Un bon sol de pomme de terre rapporte parfois jusqu'à XNUMX XNUMX € par hectare (y compris le système d'irrigation). Une entreprise céréalière viable peut facilement posséder XNUMX XNUMX hectares en Alberta. Il s'agit d'un terrain en partie possédé et en partie loué. Les petites entreprises se spécialisent principalement dans les pommes de terre, les oignons et les semences de graminées. De cette façon, ils peuvent également se débrouiller avec moins de terres.
Une ferme de 100 vaches coûte 2 millions d'euros
De nombreuses fermes laitières d'origine néerlandaise se retrouvent dans les municipalités de Ponoka, Lacombe et Red Deer. Dans cette zone située entre les villes d'Edmonton et de Calgary, le prix des terrains est relativement élevé. Cependant, comparé aux prix des terrains aux Pays-Bas, ils restent très bon marché.
- Kees Uittenbogert
La valeur des fermes laitières canadiennes est largement déterminée par les droits de production. Il existe différentes catégories de production avec différents prix du lait et quotas. En moyenne, un producteur laitier canadien paie environ 1 cents en dollars canadiens pour 60 litre de lait, selon les chiffres de European Dairy Farmers (2012). Cependant, le coût est presque aussi élevé, principalement en raison des coûts de quotas. Le climat continental intense (avec des étés courts mais chauds et secs et des hivers longs et rigoureux) augmente également le prix de revient.
Il existe plusieurs dizaines de fermes laitières à vendre en Alberta sur Internet. Les entreprises modernes, « en activité », incluant les quotas et les vaches, coûtent environ 2 millions d'euros pour 100 vaches. Le grand nombre d’entreprises à vendre est dû au manque de repreneurs. Le Canada ne fait donc pas exception à la règle du manque de repreneurs, estime M. Uittenbogert. Certaines entreprises sont reprises par des sociétés existantes sans successeur, mais d'autres sont vendues à des émigrés.
"Auparavant, seules des fermes collectives obsolètes étaient mises en vente, mais aujourd'hui, il s'agit parfois aussi de grandes fermes laitières modernes. Par rapport à l'Ontario et aux provinces de la côte Est, l'Alberta a l'avantage de ne pas subir de pression sur l'espace. Le fumier vaut donc toujours de l'argent. "Il y a une pression sur l'espace, surtout en Ontario et autour des grandes villes."
Le gouvernement indemnise les amateurs
L'« économie de marché laitière protégée » du Canada est sous pression depuis des années. Les récents accords commerciaux avec l'Europe et l'Amérique entraîneront une baisse du prix du lait de 5% maximum, estime Uittenbogert. Pour compenser les conséquences négatives de ces accords commerciaux, le gouvernement a converti un montant de environ 2 milliards d'euros s'est retiré. Une quantité importante, si l’on considère que la production laitière canadienne s’élève à 2 milliards de litres de lait par an. Les accords commerciaux récemment renouvelés bénéficieront probablement de manière significative à l'industrie bovine de l'Alberta, de loin le secteur agricole le plus important de cette province canadienne.
Pour émigrer au Canada, une procédure de visa est nécessaire, même si elle prend beaucoup plus de temps qu'auparavant, souligne Uittenbogert. "Il y a environ 20 ans, cela prenait au maximum six mois, aujourd'hui, cela prend parfois quelques années." En plus de cette longue procédure de visa, le gouvernement fixe également des exigences minimales concernant les actifs financiers des émigrants.
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