Analyse Kaas
Trump va-t-il perturber le marché européen du fromage ?
Le mouvement à la hausse des prix des fromages depuis le début du mois de septembre se poursuit. La cotation du fromage en papillote (Gouda) a franchi cette semaine le cap psychologique des 2,90 € le kilo. Cependant, il y a une incertitude à un peu plus long terme, étant donné que le président américain Donald Trump menace à nouveau d'imposer une taxe à l'importation sur les fromages européens.
Le marché est dans un flux positif. Comme le creux de l'approvisionnement saisonnier en lait en Europe est juste derrière nous, les stocks de fromage Relativement faible† De plus, la demande (surtout à court terme) est bonne. Cela renforce la position des producteurs, qui misent donc sur des prix plus élevés. Au début de cette semaine, Gouda a clôturé à 2 € le kilo dans l'appel d'offres qu'Arla lance toutes les deux semaines. Cela a été interprété comme un signal fort sur le marché, entraînant une nouvelle amélioration des prix.
Le cours du fromage en feuille DCA pour le Gouda augmentera cette semaine de 0,06 € à 2,91 € le kilo. Depuis début septembre, cette cotation a augmenté de 0,14 $, franchissant la barrière psychologique de 2,90 $. Edam majoré de 0,05 € à 2,84 € le kilo, avec la mise en garde qu'il n'y a pratiquement plus de produit en stock.
Taxe d'importation?
En raison des importantes augmentations de prix qui ont été faites, l'incertitude s'installe sur le marché; d'autant plus que les États-Unis et l'Union européenne se disputent actuellement un différend commercial. Les États-Unis accusent Bruxelles d'aides d'État à l'avionneur Airbus et menacent donc depuis un certain temps des mesures sous la forme des impôts (y compris sur le fromage et les moules). Il y a des rumeurs selon lesquelles les tarifs pourraient être introduits à partir de novembre.
Vus des Pays-Bas, les États-Unis peuvent être considérés comme un marché porteur. En 2018, les Pays-Bas ont traversé l'océan Atlantique pour un montant relativement faible de 80 millions d'euros. En termes de volume, cependant, les États-Unis sont le plus grand marché de vente en Europe. Un peu moins de 2018 135.000 tonnes ont été exportées vers le pays en XNUMX. Les acteurs du marché affirment que les exportations de fromages italiens en particulier seraient durement touchées par une éventuelle taxe à l'importation, qui aurait alors un effet sur d'autres pays européens.
Cet article fait partie de l'abonnement Entreprise agricole Milk & Feed Pro. Dans la période à venir, vous pourrez temporairement lire gratuitement l'analyse hebdomadaire des fromages de Boerenbusiness en guise d'introduction.
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Wouter Job
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