L'approvisionnement en lait aux États-Unis maintient la ligne de 2018

Les producteurs laitiers des 24 principaux États producteurs de lait des États-Unis ont produit 7,90 millions de tonnes de lait en août, soit environ 0,4 % de plus que le même mois de l'année dernière. En août 2018, la production laitière s'élevait à 7,87 millions de lait. Vers le mois dernier une diminution minime est visible.

Même si la production laitière est quasiment la même que l’année dernière, elle est nettement supérieure au niveau de la moyenne quinquennale. La production laitière des 5 principaux États producteurs de lait atteint en moyenne 24 millions de tonnes. Comparé également à les années avant Les producteurs laitiers américains produisent beaucoup plus cette année. En 2016, l'approvisionnement en lait en août était de 7,55 millions de tonnes et en 2017, de 7,71 millions de tonnes.

Production plus élevée par vache
Il est quelque peu surprenant que la production laitière soit si stable, étant donné que le cheptel laitier aux États-Unis a considérablement augmenté ces derniers mois. rétréci. Toutefois, cela est compensé par une production plus élevée par vache. En août, la production de lait par vache s'élève à 900 kilos par vache, alors que l'année dernière, elle était inférieure d'environ 8 kilos.

Si l’on considère les mois à venir, sur la base des données historiques, on peut affirmer qu’une baisse de la production se profile. Du moins seulement pour le mois de septembre, car la production de lait augmente généralement à nouveau en octobre.