intérieur Melk
Devis surchauffé DCA La pièce se refroidit
Ces dernières semaines, les prix des produits laitiers liquides ont clairement suivi une tendance à la hausse, mais le renversement attendu s’est produit. Le prix de la crème, en particulier, a été nettement réduit cette semaine.
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Le jour (ou dans ce cas, la semaine) dont vous pensiez qu’il arriverait est arrivé. Après quelques semaines mouvementées, les prix des produits laitiers liquides repartent à la baisse. Le prix de la crème notamment en a pris un coup. En effet, la demande du segment frais est en baisse.
Toujours surfait
Le prix de la salle DCA baisse de 200 € à 4.650 400 € la tonne. Cela réduira l’écart de prix avec le beurre. Cependant, une nouvelle correction est à venir, car la crème est encore surévaluée d'environ XNUMX € (pour pouvoir produire du beurre de manière rentable). Les producteurs attendent donc d'enregistrer les volumes.
Même si la demande de concentré de lait écrémé a diminué, le cours reste stable à 2.150 2.300 € la tonne. Les prix résistent principalement en raison de la hausse des prix du lait écrémé en poudre, qui oscillent entre 2.400 XNUMX et XNUMX XNUMX € la tonne.
Modèle saisonnier du lait repéré
Les prix spot du lait en Allemagne sont en baisse. Le prix du nord de l'Allemagne baisse de 0,50 € à 36 € pour 100 kilos et celui du sud de l'Allemagne baisse de 2 € à 37,50 € pour 100 kilos. Cette baisse relativement importante s'explique par le fait que le marché reçoit moins de soutien de la part de l'Italie. Le cours du lait spot pour les Pays-Bas reste stable à 37 € les 100 kilos.
Historiquement, le prix atteint son plus haut niveau à la mi-septembre, pour ensuite baisser à nouveau au quatrième trimestre. La répétition du schéma saisonnier est évidente. En effet, les prix au comptant sont supérieurs à la valeur de la matière première du lait cru et l'offre saisonnière de lait reprend lentement.