« Les coûts élevés des aliments pour animaux réduisent les marges des fermes laitières »

La moyenne Prix ​​européen du lait a augmenté de 0,09 € sur les mois de juillet et août pour atteindre 33,51 € les 100 kilos. Mais la hausse est principalement due à une prime saisonnière en France, entre autres, car le prix est resté stable dans la plupart des grandes coopératives au début du troisième trimestre. Rabobank ne s'attend pas à des changements majeurs dans le prix moyen du lait dans l'Union européenne pour les 4 derniers mois de l'année.

Le prix moyen du beurre dans l'Union européenne a effectivement baissé sur les 2 premiers mois du troisième trimestre : -335 € à 3.631 71 € la tonne. Néanmoins, Rabobank s'attend à ce que ce prix ait déjà atteint son point le plus bas cette année et ne baisse donc pas beaucoup plus dans les mois à venir. Le prix du lait écrémé en poudre, en revanche, a maintenu une tendance à la hausse. Sur juillet et août, le prix a augmenté de 2.091 € à 3,5 XNUMX € la tonne (+XNUMX %).

Croissance limitée de la production
Les données de Rabobank montrent que la production laitière des plus grands pays exportateurs de produits laitiers a diminué de 0,05 % par rapport au deuxième trimestre 2018. Par exemple, la Nouvelle-Zélande avait un début flashy, mais les volumes sont généralement à cette période de l'année klein. Les États-Unis ont même enregistré une baisse de leur production au cours des 2 derniers mois. Rabobank prend également en compte une croissance limitée dans ces régions pour le second semestre.

Les raisons de la faible croissance de la production laitière sont notamment la sécheresse et le manque d’humidité des sols. Dans certaines régions d’Allemagne, de France, des Pays-Bas et de Pologne, ces deux questions jouent encore un rôle. "Les marges ont été soumises à une pression accrue en raison de la hausse des coûts des aliments pour animaux", écrit-il. Concrètement, la banque s'attend à ce que la croissance reste inférieure à 2% au second semestre.

Les Pays-Bas présentent une situation inverse. Bien que la production laitière ait diminué au cours des 8 premiers mois (-2,1%), elle a augmenté en août le point de bascule atteint. Ce mois-là, la production laitière a été supérieure de 9 millions de kilos à celle du deuxième trimestre 2018. Rabobank s'attend à ce que cela soit principalement dû aux faibles mois de référence de la fin de l'année dernière. Le canapé attendu En outre, la production laitière se poursuivra pendant les mois restants de cette année, après quoi elle sera légèrement inférieure au niveau de 2018. Pour l'ensemble de l'Europe, la banque s'attend à une production supérieure de 0,6% à celle de l'an dernier.

« Les marges sont sous pression »
Parce que les éleveurs ont des stocks d’aliments faibles et des approvisionnements limités en début d’année croissance de l'herbe étaient en difficulté (à cause de la sécheresse), des quantités relativement importantes d'alimentation supplémentaire ont été réalisées dans le nord-ouest de l'Europe. Cela se reflète également dans la production de matières grasses laitières et de protéines laitières, puisque ces chiffres ont augmenté respectivement de 1,1 % et 1,4 %. "En bref : du lait plus épais est fourni", rapporte la banque. Le manque de fourrage grossier signifie également que les coûts des aliments pour animaux ont augmenté. « Ceci, combiné aux prix actuels du lait, signifie que les marges sont sous pression pour de nombreuses entreprises. »

La banque s’attend à ce que les conséquences de la sécheresse restent visibles au second semestre 2019 et au début 2020. "Les approvisionnements en aliments pour animaux seront probablement limités dans les principales régions productrices de lait en hiver. De plus, les marges et le sentiment des producteurs laitiers n'indiquent pas une croissance significative de la production laitière dans les mois à venir." La banque s'attend toutefois à ce que les prix du lait restent globalement stables au cours des deux prochains mois et à ce que les conditions météorologiques plus clémentes permettent de reconstituer dans une certaine mesure les stocks de fourrage grossier. 

Des attentes positives hors d’Europe
Rabobank a également des attentes positives à l'égard de divers pays hors de l'Union européenne. Le prix du lait aux États-Unis a augmenté de 12,7 % depuis janvier pour atteindre 18,70 $ le cwt (soit environ 16,99 € les 50,8 kilos). La banque estime que les coûts des aliments pour animaux dans ce pays vont baisser à long terme, ce qui signifie que les marges des producteurs laitiers devraient encore s'améliorer. La banque réalise également une bonne marge en Nouvelle-Zélande, avec un prix du lait de 7,15 dollars le kilo de matières grasses et de protéines (4,11 euros).

Même si les prévisions concernant les prix du lait sont positives, Rabobank se montre plus modérée en ce qui concerne l'approvisionnement en lait dans les deux pays. Il s'attend donc à ce que le La production laitière aux États-Unis réalise une hausse de seulement 2019% pour l’ensemble de l’année 0,2. Une croissance d’environ 2020% est attendue en 1. "La croissance de la consommation américaine est estimée à environ 2020% pour 0,8, ce qui limitera l'augmentation des excédents d'exportations américaines." En Nouvelle-Zélande, la banque table sur une croissance de la production comprise entre -1% et +1%, selon la météo.