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Le marché de la crème fait baisser le prix spot du lait
Les prix des produits laitiers liquides ont tous chuté. Le prix de la crème en particulier est en chute libre et, par conséquent, le prix au comptant du lait cru est également sous pression.
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La correction attendue du prix de la crème, trop étendu, se poursuivra cette semaine. Le prix de la salle DCA baisse de 350 € à 4.300 XNUMX € la tonne. Au fur et à mesure que la semaine avançait, l'intérêt pour la crème augmentait à nouveau. En conséquence, le marché forme un creux. Toutefois, les différents acteurs du marché ne sont pas certains que les prix de la crème tiendront le coup. Car malgré le fait que la cotation du beurre ZuivelNL ait été positive cette semaine, la matière grasse laitière est sous pression.
Le prix du lait écrémé concentré a également légèrement baissé, même si le prix du lait écrémé en poudre est en hausse. Le prix baisse de 100 € à 2.050 XNUMX € la tonne. La disponibilité du produit dans des pays comme la France et l’Allemagne en est la cause. Cette correction creuse quelque peu l'écart avec le prix du lait écrémé en poudre, même si ces prix des concentrés ne permettent pas un séchage rentable en poudre de lait.
Baisse du prix spot du lait
Le mouvement à la baisse de la crème et des concentrés exerce également une certaine pression sur les prix spot du lait cru. Aux Pays-Bas, le cours du DCA (à 4,4 % de matière grasse) baisse de 1 € à 37 € les 100 kilos. Les prix ont également baissé en Allemagne. Avec la réduction la différence avec le prix de déboursement aux producteurs laitiers est un peu plus faible.