Les exportations de bœuf de l'Australie vers la Chine ont augmenté de 7 % au cours des 65 premiers mois de l'année. Cela signifie que le pays est sur le point de devenir le plus grand marché de bœuf d'Australie. Cause? Peste porcine africaine.
La Chine est sur le point de devenir le plus grand marché d'exportation de viande bovine Australië devenir. Cela est dû au fait que les consommateurs chinois abandonnent le porc au profit d'autres protéines, en raison des nombreuses épidémies de peste porcine africaine dans le pays. Selon Chenjun Pan, analyste principal chez Rabobank en Chine, la demande chinoise de bœuf a explosé. « La Chine représente désormais 27 % des importations mondiales de porc et environ 24 % des importations totales de bœuf », affirme-t-elle.
Les importations chinoises de bœuf ont augmenté d'environ 53 % depuis le début de l'année, tandis que les importations en provenance d'Australie ont augmenté de 65 % au cours de l'année écoulée (jusqu'en juillet). "La Chine a déjà dépassé les Etats-Unis et le Japon en tant que plus grand importateur de bœuf australien", a déclaré Pan. Elle s’attend à ce que la demande reste forte au moins jusqu’en 2025. "On s'attend à ce que la Chine doive alors s'approvisionner à 30 % en viande de bœuf à l'étranger. C'est frappant, si l'on considère que le pays était encore un exportateur net de viande de bœuf il y a 10 ans."
Carence en protéines
Depuis le premier cas de peste porcine africaine en Chine, 25 % de la production porcine du pays a disparu. «Il s'agit d'environ 13 millions de tonnes de viande de porc», explique Pan. "Cela a conduit à une grave pénurie de protéines animales." Selon Pan, les consommateurs chinois se tournent donc vers d'autres protéines, comme celles du bœuf. "Bien sûr, la peur de la qualité joue également un rôle."
Bien que diverses mesures soient étudiées pour éradiquer la peste porcine africaine, Pan affirme que la maladie animale ne peut être évitée que si le pays applique des mesures strictes de biosécurité. "Même dans ce cas, il faudra probablement 3 à 5 ans pour que la production porcine revienne à son "ancien" niveau. En conséquence, je m'attends à ce que les importations de volaille et de bœuf restent bonnes jusqu'en 2025 au moins."