A-ware fabriquera du fromage pour FrieslandCampina

A-ware produira de la mozzarella pour FrieslandCampina dans la nouvelle usine de Heerenveen.

Dans un premier temps, A-ware produirait de la mozzarella pour la coopérative laitière néo-zélandaise Fonterra à partir de l'usine de Heerenveen, qui sera mise en service début 2020. Cependant, cette collaboration a pris fin avant le début de la production. Le partenariat existant entre Fonterra et A-ware, pour l'achat de lactosérum et de crème, restera intact. 

Coopération stratégique
Cela libère de l'espace pour utiliser la ligne de production afin de transformer le lait des membres de FrieslandCampina en mozzarella. FrieslandCampina considère la collaboration stratégique avec A-ware comme un élément important de la nouvelle stratégie visant à ajouter de la valeur au lait. 

Wouter Job

Wouter Baan est responsable de la viande et des produits laitiers chez BoerenbusinessChez DCA Market Intelligence, il se concentre sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également l'évolution du secteur agroalimentaire et interroge des PDG et des décideurs politiques.

w.baan@boerenbusiness. Nl

© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.