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L'approvisionnement en lait en Italie passe sous le niveau de 2018
Les producteurs laitiers italiens ont produit un peu moins de lait en août que l'an dernier. C'est quelque peu frappant, car l'approvisionnement en lait des mois précédents était encore supérieur à ce niveau. En revanche, la France a produit un peu plus de lait, selon de nouveaux chiffres de la Commission européenne.
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Les producteurs laitiers italiens ont produit 932.610 1 tonnes de lait en août, soit environ XNUMX % de moins que l'année dernière. Je suis venu cette année-là production de lait ce mois-ci, cela représente 940.750 tonnes de lait. C'est la première fois depuis avril que les réserves de lait en Italie tombent en dessous des niveaux de l'année dernière.
En revanche, la production laitière italienne reste bien supérieure à la moyenne quinquennale. Cette moyenne est de 5 900.050 tonnes, ce qui signifie que la production laitière est supérieure d'environ 3,6 % cette année. Si l’on examine la tendance saisonnière, on s’attend à ce que la production de lait diminue également le mois prochain. Après cela, une légère augmentation est à nouveau attendue.
La France produit plus
Une tendance inverse est visible en France. Les producteurs laitiers français ont produit toute l'année en dessous du niveau de l'année dernière, mais ont augmenté leur production en août. Ce mois-ci, 1,925 millions de tonnes de lait ont été produites, contre 1,910 millions de tonnes pour la même période de l'année dernière. Cela représente une différence d'environ 0,8%.
Quand on regarde la moyenne sur 5 ans, un petit écart est encore visible. La moyenne quinquennale du mois d'août est supérieure d'environ 5% : 0,07 million de tonnes de lait contre 1,926 million de tonnes de lait.