L'approvisionnement en lait aux États-Unis prolonge l'avance

Les producteurs laitiers des 24 principaux États producteurs de lait des États-Unis ont produit 7,63 millions de tonnes de lait en septembre, soit environ 1,6 % de plus que le même mois de l'année dernière. En septembre 2018, la production laitière s'élevait à 7,51 millions de tonnes. Vers le mois dernier une diminution est visible. La production de lait pour ce mois a augmenté de 0,2 %.

L’avance est plusieurs fois supérieure à la moyenne sur cinq ans. La moyenne sur cinq ans pour les 5 principaux États producteurs de lait est de 5 millions de tonnes en septembre, soit environ 24 % de moins que cette année. Par rapport aux années précédentes, les producteurs laitiers américains produisent également beaucoup plus de lait cette année.

Production par vache
Le ministère américain de l'Agriculture a également publié les chiffres du troisième trimestre. La production de lait au cours de cette période s'est élevée à 24,2 millions de tonnes, soit environ 0,5 % de plus qu'au cours de la même période de l'année dernière. Le nombre moyen de vaches laitières a diminué de 66.000 10.000 vaches au troisième trimestre par rapport à l'année dernière. Une baisse significative est également visible par rapport au deuxième trimestre (-XNUMX XNUMX vaches).

Le fait que la production laitière soit en avance sur l'année dernière est principalement dû à la production plus élevée par vache aux États-Unis. Cette production par vache pour le mois de septembre s'élève à 867 kilos par vache, soit environ 14 kilos de plus que l'an dernier.