Le secteur laitier irlandais souffre de la sécheresse

La sécheresse de 2018 a eu un impact significatif sur la rentabilité des exploitations laitières irlandaises, selon un contrôleur des bénéfices de la société de recherche Teagasc. Leurs chiffres montrent que la rentabilité d'une ferme laitière irlandaise a diminué de 2018 % en 28.

La baisse de 28 % équivaut à une baisse de 648 € par hectare. La recherche montre que le bénéfice net a fortement chuté, malgré l'augmentation de la production de lait et de l'utilisation des aliments pour animaux. Selon Teagasc, cela est principalement dû à la sécheresse extrême de l'été 2018.

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La sécheresse a également eu un impact majeur sur la croissance de l'herbe, obligeant de nombreux producteurs laitiers irlandais à acheter des aliments supplémentaires. Ces chiffres de Teagasc montrent que les coûts d'alimentation ont augmenté en moyenne de 2018 € en 181 pour atteindre 412 € par vache. Il est frappant de constater que les fermes laitières en Irlande se sont développées en un an ; le nombre de vaches a augmenté de 5 %.

La production de lait a également augmenté (+10%). Cela était en partie dû au fait que des aliments plus concentrés étaient distribués. Les producteurs laitiers d'Irlande ont non seulement souffert de coûts plus élevés, mais aussi de revenus plus faibles. Au total, cela a entraîné une baisse de 28 % des bénéfices des produits laitiers irlandais.

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