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Les Européens traient plus que l'an dernier
La production de lait dans l'Union européenne est également légèrement supérieure à celle de l'année dernière en août, selon de nouveaux chiffres de la Commission européenne. Dans l'ensemble, il est clair que cette année suit la tendance saisonnière, avec une nouvelle baisse en vue.
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Les producteurs laitiers de l'Union européenne ont produit 13,19 millions de tonnes de lait en août. C'est environ 3 % de moins que le mois dernier, même si cela n’est pas surprenant (au vu de la tendance saisonnière). Par rapport au même mois de l’année dernière, la production laitière est d’environ 1 % plus élevée cette année. En 2018, la production laitière en août s'élevait à 13,07 millions de tonnes.
Distance à la moyenne
Si l’on regarde la moyenne sur cinq ans, les producteurs laitiers européens ont considérablement accéléré. La production de lait de cette année est supérieure de près de 5 % à la moyenne quinquennale. Cela représente 2 millions de tonnes de lait. Reste à savoir si ce rythme pourra être maintenu.