La pénurie de fromage affecte le prix du lait A-ware

Comme la dernière fois, seul le prix de la graisse sera augmenté. Cette fois, il augmentera de 0,68 € pour atteindre 3,802 € le kilo. Le prix des protéines reste le même à 4,632 1 € le kilo. Il en résulte (avec un approvisionnement annuel de 32,67 million de kilos et le contenu standard néerlandais) un prix du lait de 100 € pour XNUMX kilos.

Le prix du lait a augmenté de 3 € en 0,95 mois. Le producteur de fromage opte donc pour de petites étapes (probablement) gérables. Dans le comparateur de prix du lait (prix de base du lait), A-ware progresse des régions inférieures jusqu'à la tranche intermédiaire. 

Albert Heijn
En incluant toutes les primes et indemnités, le prix du lait peut s'élever jusqu'à 37,42 € les 100 kilos. Ce prix est décerné, selon l'entreprise, à plus de 300 fournisseurs au sein du concept Albert Heijn. Cela place A-ware en tête du comparateur de prix du lait (prix maximum du lait).

Avec cette troisième augmentation consécutive, A-ware permet que la hausse des prix du fromage se répercute sur le prix du lait. Par exemple, le prix du Gouda et de l’Edam a considérablement augmenté ces dernières semaines. Cela est principalement dû aux stocks serrés.

En regardant d'autres producteurs de fromage, le prix du lait van Bel Leerdammer constate une augmentation. Ceci contraste avec le fromage DOC, qui conserve le prix du lait juste pour l'instant.