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L'approvisionnement en lait allemand continue d'être en avance sur l'année dernière
Les producteurs laitiers allemands ont de nouveau produit davantage en septembre que l'année dernière, selon de nouveaux chiffres de la Commission européenne. La production laitière allemande reste également supérieure à la moyenne quinquennale.
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En septembre, les producteurs laitiers allemands ont produit 2,603 millions de tonnes de lait. C'est environ 1,3% de plus qu'au même mois de l'année dernière. En septembre 2018, la production laitière s'élevait à 2,570 millions de tonnes. Il est quelque peu frappant que l'offre pour le deuxième mois consécutivement au-dessus du niveau de 2018. En effet, la production des mois précédents, à l'exception de mars et août, était inférieure au niveau de l'année dernière.
Production supérieure à la moyenne
En revanche, la production laitière en Allemagne se situe constamment au-dessus de la moyenne quinquennale. Cela équivaut à 5 millions de tonnes, ce qui représente une augmentation d'environ 2,560%. Le fait que la moyenne soit si basse est en partie dû à la production de lait nettement inférieure en 1,7. Cette année-là, la production laitière en septembre était de 2016 millions de tonnes, soit une différence d'environ 2,489% par rapport à cette année.
Si l'on considère la tendance saisonnière des derniers mois de cette année, on s'attend à ce que la production de lait en octobre soit légèrement supérieure à celle de ce mois-ci. Une nouvelle baisse est attendue pour le mois de novembre.