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« Le secteur laitier américain sera meilleur en 2020 »
Bob Cropp et Mark Stephenson, économistes laitiers à l'Université du Wisconsin, ont de bonnes attentes à l'égard du secteur laitier aux États-Unis. « L’année prochaine sera meilleure que 2019 », affirment les analystes. Cropp est même convaincu que l’année prochaine sera meilleure que les 4 dernières années.
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Cropp prédit que le prix du lait américain (Classe III) cette année, le prix sera de 2,20 $ par cwt supérieur à celui de l'année dernière. Converti en euros, cela représente environ 1,99 € pour 50,8 kilos. Pour 2020, Cropp s’attend à ce que le prix du lait soit encore plus élevé de 1 à 1,20 $ par quintal. Stephenson est encore un peu plus optimiste. Au premier semestre, les deux analystes s'attendent à un prix du lait de 2 $ le cwt et au second semestre de 17 $ le cwt : respectivement 18 € et 15,43 € les 16,34 kilos.
Petite extension
L'une des raisons pour lesquelles l'année prochaine s'annonce meilleure selon les économistes du secteur laitier est le fait que l'on s'attend à une faible expansion du secteur. Ces dernières années, de nombreux producteurs laitiers ont jeté l’éponge en raison du prix de revient élevé et du faible prix du lait. La production ne devrait pas augmenter de manière significative attendre Stephenson et Cropp. Un autre facteur est que l'aliment n'est pas de très haute qualité, ce qui signifie que le prix de revient est inférieur à celui des autres années.
En revanche, la demande intérieure est bonne et les exportations de produits laitiers américains augmentent rapidement. De bonnes nouvelles semblent également s’annoncer concernant l’accord commercial entre le Japon et les États-Unis. "En d'autres termes : le prix de revient diminue et les opportunités augmentent", affirment les économistes laitiers.
Faillite de Dean Foods
Quelque chose qui peut donner une tournure négative aux attentes de Cropp et Stephenson est la faillite de Dean Foods. La plus grande usine laitière des États-Unis contrôle au moins 30 % des ventes de lait nature et environ 10 % des ventes totales de lait. Pourtant, l’analyste Stephenson s’attend à ce que la plupart des producteurs (laitiers) ne le remarquent pas. "Je ne m'attends pas à ce que les agriculteurs ne soient pas payés pour leur lait."
Cropp partage ce point de vue. "Le pire des cas serait que plusieurs usines de Dean Foods soient complètement fermées, par exemple parce qu'elles sont trop vieilles. Cela pourrait alors augmenter les coûts pour les producteurs laitiers de ces régions, car la distance de transport augmenterait alors."