Nouveautés Recensement agricole
Le nombre de vaches dans la zone extensive revient à l'ancien niveau
Dans les provinces essentiellement du nord, le nombre moyen de vaches laitières par exploitation est revenu au niveau d'avant l'introduction de la législation sur les phosphates. C'est ce que montrent les chiffres provisoires du recensement agricole de 2019 de Statistics Netherlands (CBS). Le jeune stock doit souffrir à cause du système juridique.
Comme en 2016, 1 ferme moyenne compte 97 vaches. Avec une moyenne de 143 vaches laitières, le Flevoland possède les plus grandes exploitations, suivi de Groningen, Friesland et Drenthe. Dans ces provinces, le nombre moyen de vaches est revenu au (voire au-dessus) du niveau de 2016, lorsque l'influence restrictive de la législation sur les phosphates n'avait pas encore fait son œuvre. En Hollande du Nord et du Sud, le nombre moyen de vaches est même supérieur au niveau de 2016. Dans le cas de la Hollande du Sud, cela est probablement dû à un grand nombre de bouchons.
Les provinces intensives ont encore besoin de temps
Ceci ne s'applique pas aux provinces d'Overijssel, Gelderland, Zeeland, North Brabant et Limburg. Le nombre moyen de vaches y est toujours inférieur au niveau de 2016, bien qu'il y ait une croissance. On peut en conclure que les provinces dites extensives (en nombre de vaches) retrouvent leur ancien niveau. Les provinces plus intensives ont encore besoin de temps. Il faut toutefois noter que cette situation peut s'écarter considérablement de la moyenne par entreprise (quelle que soit la province).
Entre mai 2018 et mai 2019, le nombre d'entreprises a diminué de 707 pour atteindre plus de 16.200 3. Une tendance qui perdure depuis des années. Au cours des 16,9 dernières années, la Hollande-Méridionale (-1.059 % à 2016 347 entreprises) a relativement perdu le plus. En chiffres absolus, la province du Brabant septentrional comptait le plus d'abandons. Dans cette province, le nombre d'entreprises a diminué de 2.080 depuis XNUMX pour s'établir à XNUMX XNUMX unités.
Croissance comptable à Utrecht
La province d'Utrecht est un outsider quand on regarde de plus près le décompte. Le nombre de fermes (+90 à 1.190 8.210) et de vaches laitières (+93.729 XNUMX à XNUMX XNUMX) y a augmenté, tandis que le jeune cheptel est resté pratiquement le même. Après la Hollande septentrionale et méridionale, Utrecht est la province la plus densément peuplée des Pays-Bas, de sorte que les chiffres de croissance ne sont pas immédiatement évidents.
Cor Pierik, le porte-parole agricole de CBS, rapporte que cette croissance est due à un reclassement du nombre de communes. C'est ainsi que la commune de Vijfheerenlanden a été créée depuis 2019. Il s'agit d'une fusion entre Leerdam, Vianen et Zederik, ce dernier appartenant auparavant à la Hollande méridionale. Cela explique également la forte contraction en Hollande-Méridionale.
Espace phosphate aux vaches laitières
En juin Statistics Netherlands a indiqué que le nombre de bovins a diminué de 3 % pour atteindre 3,8 millions, le nombre le plus bas depuis plus de 10 ans. Dans ce cadre, le nombre de vaches laitières a diminué de 2,7 % à 1,57 million. Pour le nombre de jeunes bovins destinés à l'élevage laitier, le service fait état d'une baisse de près de 10 % à 920.000 1 au cours de l'année écoulée. Cela signifie que le jeune stock a franchi la barre du million pour la première fois depuis le début du siècle.
Si on regarde les 3 dernières années, le jeune stock dans toutes les provinces a perdu beaucoup d'argent. Comme on le sait, les éleveurs laitiers néerlandais gardent le moins de jeunes animaux possible, afin d'allouer le plus possible l'espace phosphaté aux vaches laitières. Entre 2016 et 2019, le jeune stock néerlandais a diminué de 30 %. La contraction a été la plus forte dans le Brabant septentrional (-35,8 %), suivi des provinces du Limbourg et de la Hollande méridionale.
Wouter Job
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.
