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L'offre de lait aux Pays-Bas se situe juste en dessous de la moyenne quinquennale
Les producteurs laitiers des Pays-Bas ont également produit un peu moins de lait en novembre que la moyenne quinquennale, selon les nouveaux chiffres. En revanche, la production a été supérieure à celle de l'an dernier pour le quatrième mois consécutif.
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Les transformateurs laitiers ont collecté 1,096 million de tonnes de lait en novembre. Cela représente environ 3,1 % de plus que ce qui a été collecté en novembre de l'année dernière (1,066 million de tonnes). Cela signifie que la production de lait pour le quatrième mois consécutif au-dessus du niveau de l'année dernière. Le mois dernier, le lait était également plus gras que l'année dernière : 4,53% en 2018 contre 4,57% en 2019. La production de matière grasse en novembre s'est élevée à 50.117 tonnes.
La moyenne sur cinq ans pour le mois de novembre est de 5 million de tonnes de lait, ce qui signifie que la collecte de lait de cette année est inférieure d'environ 1,106 %. La production de lait est également inférieure à celle des années 0,9, 2015 et 2016. Il s'agit d'un écart négatif de respectivement 2017%, 1,4% et 1,5%. Quand on regarde la tendance saisonnière, la production devrait augmenter légèrement le mois prochain.
Approvisionnement en lait par rapport à la capacité
De la Cotation DCA pour le lait spot il semble qu'il n'y ait actuellement pas ou presque pas d'excédents aux Pays-Bas. En bref : l’offre de lait est raisonnablement bien équilibrée avec la capacité de production. A l'approche de la fin de l'année, les prix des produits laitiers liquides continuent de baisser (en particulier ceux de la crème).