Rabobank prévoit une légère croissance de la production laitière

La moyenne Prix ​​européen du lait a augmenté de 1,40 € depuis juillet pour atteindre 34,92 € pour 100 kilos, selon la nouvelle mise à jour de Rabobank pour le troisième trimestre 2019. En pourcentage, il s'agit d'une augmentation de 4,2 %. Cependant, sur la base des teneurs en matières grasses et en protéines, la banque affirme déjà que le prix du lait finira cette année en dessous du niveau de 2018. En revanche, les prix des produits laitiers de base ont évolué positivement entre septembre et novembre ; donc le prix de le lait écrémé en poudre sur cette période de 385 € à 2.481 18,4 € la tonne (+171 %) et le prix du lait entier en poudre a augmenté de 3.037 € à 6 XNUMX € la tonne (+XNUMX %).

Rabobank se demande dans quelle mesure ces augmentations de prix pourront être répercutées sur les utilisateurs finaux et les consommateurs l'année prochaine. "En raison des prix élevés du lait écrémé ou entier en poudre, par exemple, la demande pourrait également baisser dans les régions émergentes et importatrices", schrijft le canapé. La baisse des attentes économiques, les guerres commerciales et le Brexit jouent également un rôle sur le marché laitier. Ce qui est positif, c'est que les exportations ont également été très bonnes au troisième trimestre ; Le beurre (+75,2%) et le fromage (11,1%) se démarquent particulièrement. Cela est dû en grande partie aux droits de douane américains plus élevés sur les importations de fromage, entre autres choses.

Légère croissance de la production laitière attendue
Dans les principaux pays exportateurs de produits laitiers, la production laitière a augmenté de 0,6% au troisième trimestre par rapport à la même période de l'année dernière. Selon Rabobank, cela s'explique principalement par le fait que l'approvisionnement en lait dans le USA attire. La production dans l'Union européenne est également supérieure à celle de l'année dernière (+0,8%). Au cours des 9 premiers mois de l'année, la production laitière dans l'Union européenne s'est élevée à 570 millions de kilos, soit une augmentation de 0,5% par rapport à l'année dernière. Les hausses les plus importantes peuvent être attribuées à l'Irlande (+8%) et au Royaume-Uni (+2,4%).

Néanmoins, Rabobank s'attend à ce que l'augmentation de la production laitière soit modeste l'année prochaine. La banque table sur une croissance inférieure à 1% pour les principales régions exportatrices de produits laitiers. Pour la seule Union européenne, la croissance attendue est d'environ 0,7 %. "Malgré la hausse des prix du lait, il existe des facteurs régionaux qui ralentissent la croissance rapide de la production", écrit la banque dans son rapport sur le secteur laitier. "Cela pourrait, par exemple, être dû aux conditions météorologiques, à la mise en œuvre de réglementations plus strictes ou à des attentes économiques adaptées."

Si l’on regarde spécifiquement l’Union européenne, la banque s’attend à ce que la production laitière de notre continent soit supérieure de 0,6% à l’année dernière. En Pologne et en Irlande, la banque prévoit que les approvisionnements en lait seront respectivement supérieurs de 2 % et 7 % aux niveaux de l'année dernière. Il est toutefois probable que ce niveau ne sera pas atteint en Allemagne et en France. Mais dans ces deux pays, le fait que le cheptel laitier ait fortement diminué l'année dernière joue également un rôle.

Rabobank est également plus pessimiste quant à la production laitière aux Pays-Bas. On s'attend à ce que la production laitière néerlandaise soit cette année inférieure de 0,75 % au niveau de l'année dernière. "En raison de la teneur (en matières grasses) relativement élevée, nous nous attendons à ce que la production de graisse se termine au même niveau", indique la banque. Du lait plus épais est également fourni dans d'autres pays d'Europe. Les changements dans la composition de la ration, dus à la pénurie d’approvisionnement, en sont la principale cause. Les prévisions pour 2020 sont plus positives, car la croissance devrait se situer entre 0,5 % et 1 %.

Concurrence étrangère
Quand on regarde les principaux marchés concurrentiels, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande se démarquent. Dans le premier pays, l'approvisionnement en lait commence à revenir au modèle « normal », comme décrit précédemment. Cela rend également les marges actuellement attrayantes pour les producteurs laitiers de ce pays. "Comme les prix des aliments pour animaux augmentent moins rapidement que ceux du lait, les marges semblent rester bonnes jusqu'en 2020", prédit Rabobank. "En revanche, la qualité du fourrage semble être incertaine en raison des semis tardifs des cultures d'hiver et des chutes de neige précoces." Les marges ne servent pas à réaliser des investissements, mais principalement à rattraper les retards.

La situation en Nouvelle-Zélande est moins positive, car ce pays connaît des conditions climatiques variables. Cela se reflète clairement dans la production laitière néo-zélandaise. "Après un bon début de saison, la production en septembre et octobre a diminué respectivement de 0,7% et 2,6%. Comme octobre est généralement le mois de pointe, les chiffres des 5 premiers mois de la saison sont en retard de 0,7% par rapport à l'année dernière", a déclaré Rabobank. rapports. D'autre part, Fonterra dispose des prévisions de prix du lait pour la saison 2019/2020. vers le haut ajusté. "En Nouvelle-Zélande comme aux Etats-Unis, les prix actuels du lait offrent suffisamment de marge pour générer des marges positives", conclut Rabobank.