L'approvisionnement en lait aux Pays-Bas termine 2019 avec un gros plus

Les transformateurs de notre pays ont collecté 1.169.711 37.732 3,66 tonnes de lait le mois dernier, avec une production journalière moyenne de 1 5 tonnes. Il s'agit d'une augmentation de XNUMX% par rapport au même mois de l'année dernière. Depuis le mois d'août, l'approvisionnement en lait s'est de plus en plus éloigné de celui de l'année dernière. La production de lait en décembre était inférieure de XNUMX % à la moyenne quinquennale pour ce mois.

Il n’est pas surprenant que la production augmente. Les prix du lait augmentent à nouveau depuis plusieurs mois dans l'ascenseur. De plus, les stocks de fourrage grossier sont plus que suffisants dans de nombreuses exploitations. Il n'y a que quelques pénuries régionales dans l'Achterhoek, Twente et la Frise, mais elles sont en train d'être atténuées par des achats.

La production de graisse culmine en décembre
La production de graisse s'est élevée à 53.489 2019 tonnes en décembre. Bien que la production en décembre ait été inférieure en termes de kilos à celle de mars et mai, la production mensuelle de graisse en décembre a atteint le niveau le plus élevé de XNUMX. Cela peut être considéré comme un signal indiquant que les niveaux dans le lait sont élevés, comme l'indiquent également les transformateurs.

Maintenant que les chiffres du mois de décembre sont connus, le bilan de l'ensemble de l'année 2019 peut également être dressé. La contraction visible depuis 2017 s’est également poursuivie en 2019. La production laitière de l'année dernière s'est élevée à 13,787 millions de tonnes, soit une baisse de plus de 0,5% par rapport à 2018. La tendance à la baisse est donc en train de se stabiliser. La production de graisse a atteint l'année dernière 608.403 0.4 tonnes, soit 2018% de plus qu'en 4,57. Cela implique que les niveaux sont en hausse, même sur une période plus longue. Le pourcentage moyen a augmenté l'année dernière pour atteindre XNUMX %.

Processeurs en équilibre
Même si la production est à nouveau en hausse, cela n'exerce pas encore de pression sur le prix spot du lait cru. Pour de nombreux transformateurs, l’offre serait en équilibre avec la capacité de production. Le Cotation du lait au comptant DCA a donc pu tenir assez facilement au-dessus de 30 € pendant la période difficile de Noël et du Nouvel An. Il pourrait y avoir une certaine pression alors que la production s’approche de son pic annuel en mai ce printemps.