D’ici 2030 inclus, le prix des aliments pour animaux riches en protéines augmentera plus rapidement que le prix des matières premières alimentaires moins riches en protéines. Cela ressort clairement des estimations de la Commission européenne. Une transition rapide vers des aliments 100 % sans OGM ne doit pas nécessairement avoir de conséquences majeures sur la production laitière et...
Le rapport «EU Agri Outlook 2019, marchés et revenus» évalue l'évolution de l'économie agricole en Europe et dans le monde jusqu'en 2030 inclus. En raison de la hausse des prix du pétrole, le prix des aliments pour le bétail augmentera en conséquence. Cependant, l’augmentation des matières premières moins riches en protéines est modérée, de quelques pour cent par an, comparée à l’augmentation des prix des matières premières riches en protéines pour l’alimentation animale, comme la farine de soja. Cela est dû en partie à la différence dans le niveau d’autosuffisance de l’UE entre les aliments riches en protéines et les aliments moins riches en protéines.
L'augmentation significative du prix du soja à long terme est également le résultat de la demande croissante dans l'Union européenne de produits laitiers produits avec une ration exempte d'organismes génétiquement modifiés. Appelé lait VLOG aux Pays-Bas et en Allemagne. En dehors de l’Union européenne, l’offre d’aliments pour animaux sans OGM est extrêmement rare. Dans l'Union européenne, la superficie des matières premières pour aliments pour animaux sans OGM augmente d'année en année, mais par rapport au volume d'aliments pour animaux importés chaque année, elle reste limitée à moins de 5 % de la consommation totale d'aliments pour animaux dans l'Union européenne. Union européenne.
Scénario Aliments 100 % sans OGM dans l’UE
Pour évaluer les conséquences d'une demande croissante de produits sans OGM sur les marchés agricoles de l'UE, un scénario hypothétique a été étudié dans lequel l'UE passerait complètement à une production de lait 4 % sans OGM d'ici 100 ans.
Selon le bilan des protéines alimentaires de l’UE pour 2018/2019, 77 % de la consommation totale d’aliments pour animaux dans l’UE est produite par les États membres de l’UE eux-mêmes. Les graines oléagineuses, qui représentent environ un quart de l’utilisation alimentaire totale de l’UE, sont en grande partie importées et seulement 26 % sont produites dans l’UE elle-même. Plus précisément, le soja représente 16 % de l’utilisation totale pour l’alimentation animale dans l’UE et seulement 3 % sont produits dans les États membres de l’UE. Les principaux exportateurs de soja et de tourteau de soja vers l'UE sont le Brésil, les États-Unis, l'Argentine et l'Ukraine. À l’exception de l’Ukraine, presque tous les sojas de ces pays sont issus de variétés génétiquement modifiées.
Hypothèses du scénario
Pour simuler la transition, on suppose qu'en 2020, l'approvisionnement en aliments sans OGM sera principalement destiné au marché du lait de consommation et à la production biologique dans les pays déjà sans lait OGM. Cela représente environ 25 % de la production laitière de l’UE. Dans les années à venir, la production de lait sans OGM dans l’UE augmentera progressivement de 100 % dans le scénario hypothétique examiné. Il n’est pas tenu compte du déplacement du soja importé pour les vaches vers d’autres filières d’élevage et inversement pour d’autres matières premières alimentaires (par exemple la farine de colza). Les coûts supplémentaires résultant de la nécessité de séparer/maintenir séparés les flux d’aliments sans OGM et les autres flux d’aliments ne sont pas non plus inclus.
Effets sur les superficies cultivées
En devenant 100 % sans OGM, la composition de la ration des bovins laitiers semble évoluer comme suit : 13 % de farine de soja en moins, 9 % d'autres oléagineux en plus (colza et tournesol notamment) et 5 % de céréales en moins. La superficie de soja de l'UE augmente de 51 % (+0,6 million d'hectares) et la superficie de prairies et de fourrages de 2,8 millions d'hectares. Une production laitière 100 % sans OGM signifie donc non seulement une diminution des importations de soja en provenance de l'extérieur de l'UE et une augmentation de la production de soja de l'UE, mais surtout une évolution vers des systèmes de production avec plus de prairies et de cultures fourragères et moins de céréales et autres graines oléagineuses. En réponse à la demande croissante, le prix du soja dans l'UE a augmenté jusqu'à 53 %, tandis que les prix du colza et du blé ont augmenté plus modérément, de 8 % et 3 % respectivement.
Effet limité sur les prix du lait et de la viande
Ces changements importants dans les rations alimentaires entraînent une légère diminution de la production laitière de 0,5% ou 886.000 0,2 tonnes et l'impact sur la production laitière est mineur (moins 1,3%). La production de viande bovine, étroitement liée à la production laitière, diminue de 0,9% en raison d'une réduction du cheptel bovin (-3,1%). La perte de production est principalement causée par une augmentation du coût des aliments pour animaux (+0,7 %). Les prix du lait et de la viande bovine ont augmenté respectivement de 3,8% et XNUMX%.
Le résultat de ce scénario est conforme à la littérature suggérant qu'un passage à des aliments sans OGM dans le secteur laitier aurait des impacts significatifs sur l'utilisation des terres, tandis que les impacts sur les marchés du lait et de la viande bovine pourraient être assez modestes.