Le commerce laitier attend avec impatience la vente aux enchères de Fonterra

Par le troubles en Chine aplatit le prix du lait écrémé en poudre. De plus, les contrats à terme sur le EEX marcher à des niveaux inférieurs. Le prix du concentré de lait écrémé (qui sert de matière première pour la poudre) continuera d'augmenter cette semaine, mais rencontrera probablement aussi un obstacle lorsque le prix de la poudre baissera. 

GDT peut indiquer la direction
Les traders constatent que la demande chinoise est très tiède, même s’il est encore difficile d’estimer quelles seront les conséquences du coronavirus à plus long terme. Le Global Dairy Trade en Nouvelle-Zélande, qui se tiendra mardi prochain, pourrait apporter des éclaircissements. Cette vente aux enchères de produits laitiers, organisée par Fonterra, est généralement dominée par les chinois. En l’absence de ceux-ci, une correction significative des prix est probable pour différents fabricants.

Les prix du beurre et du fromage ne sont pas encore affectés par la menace chinoise. Les prix du beurre sont stables à des niveaux juste en dessous de 3.600 100 € la tonne. La demande de crème n'est pas non plus décevante, entraînant une augmentation du prix DCA de 4.000 € à XNUMX XNUMX € la tonne. Les prix du fromage poursuivent leur tendance à la hausse, poussés par un approvisionnement restreint. Cela se traduit par une augmentation de la cotation du fromage en feuille DCA pour le Gouda et l'Edam.

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