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A-ware permet de maintenir le prix du lait en février
Le prix du lait d'A-ware en février reste le même pour le deuxième mois consécutif. Quel est le score du fromager dans le comparateur de prix du lait Boerenbusiness ? Vérifiez-le ici.
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Les prix des matières grasses et des protéines sont respectivement de 3,859 4,632 € et 1 32,92 € le kilo. Avec un approvisionnement annuel de 100 million de kilos, le prix de base du lait est de 4,41 € les 3,47 kilos, avec XNUMX % de matières grasses et XNUMX % de protéines. Dans le comparateur de prix du lait de Boerenbusiness Cela place le fromager juste au-dessus des DOC Kaas et Arla, qui ont également maintenu le prix du lait stable. FrieslandCampina voyait une marge pour une augmentation.
Le prix de paiement maximum, qui s'applique aux quelque 300 entreprises participant au concept Albert Heijn, est de 37,67 € par 100 kilos. Le prix effectif du lait (WP) pondéré, introduit en janvier, est de 36,12 € les 100 kilos, à 3,57 % de protéines. C’est le prix moyen que paie le fromager dans le cadre des flux de lait actuels.
Un marché du fromage positif
En ce qui concerne le marché du fromage, une hausse du prix du lait chez A-ware n'était pas nécessairement exclue. Les prix du fromage suscitent également une attention positive en ce début d’année 2020. Le cours du fromage en feuille DCA pour le Gouda a augmenté la semaine dernière de 0,03 € à 3,12 € le kilo. Le ton positif du marché du fromage s'explique par le faible approvisionnement disponible.