Après Bel Leerdammer, baisse également du prix du lait à Cono

Le prix de base du lait de Cono baisse de 0,79 € à 34,52 € les 100 kilos. Ce prix est calculé sur la base d'un approvisionnement annuel de 1 million de kilos et de teneurs en matières grasses et en protéines respectivement de 4,41% et 3,47%. Cono déprécie à la fois les prix des matières grasses et des protéines. Le prix de la graisse passe de 0,03 € à 3,08 € le kilo. Le prix des protéines passe de 0,19 € à 7,09 € le kilo. En incluant tous les bonus et primes, le prix du lait peut s'élever jusqu'à 38,27 € les 100 kilos.

La baisse enregistrée en janvier est la deuxième consécutive. Le prix du lait a également baissé en décembre, même si la prime d'automne a été supprimée. Cono n'est pas le seul transformateur de lait à avoir réduit le prix de paiement. Aussi Appeler Leerdammer j'ai fait ça cette semaine. Néanmoins, les deux processeurs restent en tête de liste comparateur de prix du lait de Boerenbusiness.

Prix ​​du fromage plus élevés
Pour Cono comme pour Bel Leerdammer, les prix du fromage constituent un pilier important dans la valorisation du lait cru. Et les prix du fromage affichent une tendance à la hausse. Par exemple, le cours du fromage en feuille DCA pour le Gouda a augmenté cette semaine de 30 € à 3.150 XNUMX € la tonne. Les cotations de l'Edam, du cheddar et de la mozzarella ont également poursuivi leur bonne dynamique.

La baisse des prix du lait chez les deux transformateurs est donc une surprise. Surtout parce que FrieslandCampina a augmenté le prix du lait pour février. Arla, A-ware et DOC Kaas ont choisi de maintenir le prix du lait stable ce mois-ci.