Nouveautés Lait de marque maison
Une ferme laitière obtient une deuxième mini-laiterie
Outre le lancement du premier Lely Orbiter en 2018, la deuxième mini-usine laitière a été mise en service aujourd'hui. Cela s'est produit dans la ferme laitière de la famille Oostdam à Bodegraven. En collaboration avec le supermarché en ligne Picnic, l'entreprise fournira son propre lait de marque privée.
La mise en service a eu lieu mercredi matin dans un cadre festif dans la cour de la famille Oostdam. Ils rejoignent par la présente « MijnMelk ». Il s’agit d’une plateforme qui veut réduire la distance entre l’agriculteur et le consommateur. La plateforme veut donner un visage aux agriculteurs soucieux du bien-être animal, de la nature ou de l’environnement.
Avec My Milk, le consommateur peut voir de quelle ferme provient le lait. L'éleveur laitier Jorden Oostdam pense que c'est très important : « Nous sommes très fiers des soins que nous apportons à nos vaches. L'étable est conçue pour offrir autant de confort que possible à la vache. Cela peut signifier un peu plus de travail, mais aussi un une vache plus heureuse avec une durée de vie plus longue.
Oostdam est fier de la collaboration avec Lely et Picnic. "Le lait de vache que nous traitons avec le robot de traite est traité avec le Lely Orbiter. Le lait est emballé par nos soins et amené à la table du consommateur par Picinic." L'Orbiter est directement relié au robot de traite Astronaut de Lely. Avec ce robot de traite, les vaches peuvent être traites individuellement. Le lait est transformé immédiatement après la traite.
Pour le consommateur critique
André van Troost, récemment nouveau PDG de Lely, estime que la rentabilité est très importante pour l'agriculteur. Il dit que l’idée derrière l’Orbiter est en partie de rentabiliser l’élevage laitier. L'Orbiter offre au producteur laitier la possibilité de renforcer le lien avec le consommateur. "De nombreux consommateurs sont de plus en plus critiques à l'égard de la manière dont leurs aliments sont produits. Ils recherchent des produits honnêtes, purs et de haute qualité, dont l'origine est de préférence connue", explique Van Troost.
Selon Michiel Muller, PDG de Picnic, les clients veulent des produits locaux et savoir d'où viennent les produits. "Pique-nique contenait déjà des produits locaux, comme de la bière et du miel, mais il manquait toujours du lait." Muller est très fier de la collaboration avec la famille Oostdam. "Avoir un bon plan, c'est bien, mais cela ne vous servira à rien si vous ne le mettez pas en pratique."
Chanti Oussoren
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