Les prix du lait européens sont un modèle de stabilité

Les prix moyens du lait anticipé pour janvier 2020 sont en moyenne de 33,89 € pour 100 kilos de lait standard. Il s'agit d'une diminution de 0,14 € par rapport au mois précédent. Il s'agit d'une réponse au prix moyen du lait ajusté pour décembre à 34,03 €. La correction est due aux corrections des prix du lait chez DMK et Irish Dairygold.

Lignes en déclin
La plus forte baisse est enregistrée par le Granorolo italien avec 1,90 € à 39,33 € les 100 kilos. Cela signifie que le prix reste en pole position parmi tous les prix européens. Deux autres grandes baisses sont Saputo Diary UK (- 1,80 €) et FrieslandCampina (- 1,30 €) à respectivement 33,95 € et 34,63 €. Le prix du lait américain (classe 3) baisse également fortement, passant de 5,00 € les 100 kilos de lait à 38,39 €. Il s'agit d'un suivi à la diminution de décembre 2019. La diminution importante chez Saputo Laiterie est due à l'expiration du supplément saisonnier, rapporte LTO.

Il est prévu que les prix de Saputo Laitier baisseront également en février (-0,80 €) et en mars (-0,60 €), mais resteront ensuite stables jusqu'en juin. Les autres prix dont des changements sont attendus dans les 2 prochains mois sont ceux de FrieslandCampina (+0,70 € en février, -0,20 € en mars), Arla (février inchangé, mars : +1,00 €) et Savencia (février inchangé et en mars : - 0,50 €).

Quelques grimpeurs
Les hausses ce mois-ci sont DMK (+0,20 € à 32,68 €), Sodiaal (+0,60 € à 34,78 €), Danone (+0,80 € à 33,96 €) et Glanbia (+ 1,40 € à 32,52 €). Chez DMK, le prix pour février reste inchangé, pour les 3 autres, il est jusqu'à présent inconnu. Les autres prix du lait européens sont tous restés inchangés.

Prix ​​du lait étranger
Il n’y a aucune stabilité parmi les autres transformateurs de lait étrangers. Par exemple, le prix du suisse Emmi continue d'augmenter de 1,40 € à 54,59 € les 100 kilos de lait et Fonterra note une légère augmentation de 0,10 € à 33,91 €. Le prix d'Emmi retrouve ainsi le prix élevé de novembre. Le prix du Fonterra pour janvier est bien plus élevé que pour l'ensemble de l'année 2019. Nous mentionnons déjà ci-dessus la baisse approximative de 5,00 € que l'on constate sur la Classe III américaine, ce qui porte le prix du mois de janvier à 38,39 €.

On s’attend à ce que les prix du lait restent globalement stables au cours des prochains mois. Au vu des flambées de celui-ci coronavirus il pourrait y avoir une certaine pression à la baisse sur les prix du lait plus tard cette année. Le marché des produits laitiers a été maussade ces dernières semaines.