Approvisionnement en lait variable en Nouvelle-Zélande et en Australie

Fonterra a revu à la baisse ses attentes en matière d'approvisionnement en lait, car de nombreuses exploitations laitières ont récemment souffert de la sécheresse. Le groupe laitier coopératif, qui doit également faire face à tous les problèmes liés au coronavirus en exportant vers la Chine, tient compte du fait que l'approvisionnement en lait pour la saison 2019/20 sera légèrement inférieur aux prévisions.

Fonterra a remarqué ces dernières semaines que les fermes laitières ont du mal à maintenir leur production en raison de la sécheresse persistante. Le pic de l'approvisionnement en lait de la Nouvelle-Zélande a eu lieu en octobre de l'année dernière. La production atteint désormais son point le plus bas en juin et juillet, l'hiver néo-zélandais. Les approvisionnements en lait en janvier de cette année se sont élevés à un peu plus de 2,45 millions de tonnes, soit 0,6% de moins que le premier mois de 2019.

Prix ​​du lait plus élevés
En Australie, l'offre de lait se redresse légèrement. La production laitière y a augmenté de 2018% en janvier de cette année, par rapport à janvier 0,5, pour atteindre près de 710 millions de tonnes. L'élevage laitier en Australie est dans une profonde récession depuis longtemps en raison d'une période de sécheresse prolongée au cours des deux dernières années, récemment surmontée par des incendies de forêt.

Il y a pourtant un point positif, rapporte le ministère australien de l'Agriculture. Le revenu moyen d'une ferme laitière en Australie devrait augmenter de 27 % au cours de la saison laitière actuelle par rapport à la spectaculaire saison 2018/19. Cela est principalement dû aux prix du lait plus élevés que reçoivent les agriculteurs.