Nouveautés Crise de la couronne
Les producteurs laitiers américains sont obligés de vider le lait
L'épidémie de coronavirus commence également à faire des ravages aux États-Unis. Non seulement la vie quotidienne dans les villes densément peuplées sera touchée, mais le secteur laitier sera également gravement compromis. Dans l'État du Wisconsin, on demande aux grands producteurs laitiers de drainer des dizaines de milliers de gallons de lait frais.
Le Wisconsin est le deuxième producteur laitier des États-Unis. Le secteur laitier de l'État est actuellement durement touché par l'épidémie de coronavirus.
En règle générale, un tiers de la production laitière du Wisconsin est utilisé dans le secteur alimentaire. En raison du virus corona, ce secteur est à l'arrêt, de sorte qu'une grande partie de la production n'a plus de marché. Raison pour laquelle le transformateur de lait Dairy Farmers of America (DFA) oblige certains des plus grands producteurs laitiers à laver des dizaines de milliers de litres de lait frais.
Laver près de 100.000 XNUMX litres
L'un des producteurs laitiers concernés raconte son histoire au Milwaukee Journal Sentinel. Il indique qu'un seul appel téléphonique lui a fait laver 1 25.000 gallons par jour, soit l'équivalent de plus de 94.000 2400 litres, car il n'y a pas de cuivre pour le lait. La famille traite maintenant XNUMX XNUMX vaches, ce qui en fait l'un des plus grands producteurs laitiers de l'État.
Pour l'instant, la coopérative à laquelle appartient la famille, Dairy Farmers of America, a indiqué qu'elle paierait simplement les producteurs laitiers concernés pour le lait emporté. Malheureusement, cette coopérative, comme beaucoup d'autres coopératives laitières américaines, est en difficulté financière, ce qui fait que l'on peut se demander combien de temps elle pourra faire face aux paiements.
Les temps difficiles
Le secteur laitier aux États-Unis est en difficulté depuis des années. Une modification de la loi en 1970 a abrogé les lois qui freinaient la production de masse, donnant le dessus à l'agro-industrie. Les petites entreprises (familiales) ont été contraintes de lutter pour une production optimale, ce qui s'est avéré être une tâche impossible pour la plupart.
Parce que de plus en plus a été produit, les prix ont été sous pression. C'est toujours le cas. Fin 2019, les prix semblaient aller dans la bonne direction, mais maintenant que la crise du corona s'est emparée du monde, plus rien n'est sûr.
Moins d'entreprises, plus de lait
Au fil des ans, de nombreux producteurs laitiers ont arrêté parce qu'ils ne pouvaient tout simplement pas suivre. En 2003, les États-Unis comptaient encore plus de 70.000 2019 entreprises, en 15, 34.000 ans plus tard, il n'en reste qu'un peu plus de 2019 XNUMX. En XNUMX seulement 3.281 XNUMX éleveurs laitiers arrêtés, dont 800 dans l'état Wisconsin.
Malgré qu'il reste le nombre de vaches en production de lait se lever. Selon certains producteurs laitiers américains, cela est dû au fait qu'ils doivent produire de plus en plus pour générer suffisamment de revenus.
D'ailleurs, le gouvernement américain a récemment indiqué que tirer le portefeuille pour le secteur agricole. Cela semble désormais urgent.
Jorine Cossé
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