d'entreprise Produits laitiers
Le commerce laitier mondial freine le marché laitier
L'édition précédente du Global Dairy Trade avait donné de l'espoir au marché laitier, mais la vente aux enchères sur Internet de Fonterra d'hier (21 avril) pousse le marché laitier de plus en plus profondément.
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L'indice a perdu 4,2% à 2,836 14 dollars la tonne, son plus bas niveau en 3,9 mois. Les laits en poudre, en particulier, ont connu de mauvais résultats. Le lait entier en poudre a chuté de 2.707 % à 4,9 2.380 $. Le prix du lait écrémé en poudre a enregistré une baisse allant jusqu'à 2019% à XNUMX XNUMX dollars. La flambée des prix survenue au second semestre XNUMX est désormais presque effacée. Les cotations du GDT sont désormais plus conformes aux niveaux en Europe et aux États-Unis.
Dans l’ensemble, le marché du lait en poudre se trouve dans un vide négatif, maintenant que les prix du pétrole dans le monde sont tombés à des niveaux historiquement bas. Le baril de pétrole Brent a encore perdu 13% hier à seulement 17 euros. Il y a un an, le prix du pétrole était encore plus de quatre fois supérieur.
Matière grasse du lait en minutes
Les points positifs du GDT ont été le cheddar (+1,9 % à 4.480 12 $) et le lactose (+1.078 % à 7 4.083), bien qu'il s'agisse de flux commerciaux relativement faibles en termes de volume et ne déterminent donc pas le tableau d'ensemble. Surtout parce que la matière grasse du lait a également disparu. L'AMF a chuté de 3,6 % à 4,117 XNUMX $, tandis que le prix du beurre a perdu XNUMX % à XNUMX XNUMX $.
Le résultat est une raison supplémentaire de craindre une baisse du prix du lait. Avant la vente aux enchères, l'organisateur Fonterra avait déjà exprimé des vues sombres le pronostic pour la saison prochaine. Les producteurs laitiers membres de la coopérative laitière néo-zélandaise ont donc été appelés à faire preuve de prudence lors de leurs investissements.