Interview Franck Waijers
"La pâte pressée apporte de nombreux avantages"
La pulpe pressée est un produit sain qui apporte également des bénéfices durables. La semaine dernière, les préventes ont démarré, notamment chez le producteur d'aliments pour animaux Duynie Feed. Comment le prix peut-il rester stable, quelles sont les attentes pour l’année à venir et que signifie la pâte pressée pour la ration ? Frank Waijers, directeur général de Duynie Feed Pays-Bas, répond.
Les betteraves sont désormais de nouveau en terre à de nombreux endroits. On espère des conditions météorologiques favorables dans les mois à venir pour une récolte de betteraves optimale en automne. Après le début des semis des betteraves, la prévente débutera également. Chez Duynie Feed, le prix reste le même que l'année dernière, malgré le fait qu'il y ait moins de vaches dans les écuries néerlandaises.
Près de 5 % de superficie betteravière en plus et moins de vaches, mais le prix reste le même. Comment est-ce possible?
La superficie betteravière a en effet augmenté d'environ 1.500 hectares. C'est quelques pour cent de plus que l'année dernière. Malgré cette hausse et la diminution du nombre de vaches, le prix est effectivement resté stable. La valeur des aliments pour animaux a quelque peu baissé par rapport au prix de base des autres produits, ce qui rend le prix brut de 1,65 € plus intéressant que l'année dernière. De plus, nous avons un peu plus de produits à vendre cette année, selon les conditions de croissance.
Qu’attendez-vous de l’offre et de la demande cette année ?
Nous sommes littéralement au début de la nouvelle saison agricole, il est donc encore difficile de prédire quelle sera l’offre. Les betteraves sont désormais en terre depuis plusieurs semaines. Il est encore trop tôt pour être précis sur le rendement. La météo sera ici très déterminante, tout comme les futures conditions de récolte, le rendement des betteraves et le pourcentage réel de matière sèche. À mesure que la saison avance, les prévisions de rendement deviennent plus précises. Nous travaillons avec Suiker Unie pour ces prévisions afin d'estimer le rendement réel aussi précisément que possible. C’est et reste un produit naturel avec des facteurs déterminants imprévisibles, comme nous l’avons vu au cours des 2 dernières années.
Nous sommes optimistes quant à la demande de pâte pressée. Les préventes ont démarré cette semaine et se déroulent de manière satisfaisante. Les avantages de la pâte pressée sont généralement connus. Je m'attends donc à une demande suffisante pour ce produit sain à un prix réaliste.
En raison du corona, certains produits comme les drêches ne sont disponibles que dans une mesure limitée. Cela augmente-t-il la demande de pâte pressée ou d’autres produits ?
Les drêches de bière sont principalement un substitut protéique dans la ration, la pulpe pressée est principalement un produit riche en énergie qui est principalement acheté à l'avance en un seul lot. Ce ne sont pas des produits directement en concurrence les uns avec les autres ; en fait, ils constituent, avec l’herbe et le maïs, une excellente base pour une ration stable. La demande de pâte pressée ne dépend donc pas de l’approvisionnement en drêches. Il n’est pas vrai que les drêches ne soient plus disponibles du tout. Nous essayons de répondre de la manière la plus optimale possible à la demande de nos clients concernant le produit.
La pulpe de betterave pressée gagne-t-elle toujours en popularité ?
La pâte pressée est un produit apprécié par nos clients actuels. Les bienfaits sont bien connus : sains, savoureux, riches en VEM, pauvres en azote et en phosphore. Nourrissez ce qui convient aux entreprises BEX. Un bon complément à la ration pour améliorer l’efficacité de l’azote, l’énergie provenant de la pulpe pressée garantit que les protéines sont correctement utilisées. Ces bénéfices, on les entend aussi chez les éleveurs, ils sont satisfaits du résultat. Ceci est également confirmé par le fait qu’ils achètent régulièrement de la pâte pressée.
De nouveaux clients continuent également de s'inscrire, par exemple les souscriptions à un abonnement à l'alimentation augmentent rapidement. Avec un abonnement d'alimentation, il est possible de payer les frais en plusieurs fois sur 12 mois, sans majoration d'intérêts. Cela permet à l’éleveur d’améliorer sa situation de liquidité. Il s'agit d'un service de Duynie permettant à l'agriculteur de bien gérer sa trésorerie.
La pulpe de presse est également un sous-produit : elle contribue à l'agriculture circulaire aux Pays-Bas. Cela évite le gaspillage et les vaches savent comment transformer ce produit en protéines saines pour l'alimentation humaine. Ceci en combinaison avec un faible empreinte carbone Cela signifie que la pâte pressée obtient également de bons résultats en termes de paramètres de durabilité dans le guide de recyclage. Il existe donc de nombreux avantages qui soutiennent la demande de pâte pressée.
De plus, nous ne constatons aucune différence entre les régions en termes de demande de pâte pressée. Le produit s'intègre pratiquement dans n'importe quelle ration avec différentes techniques d'alimentation. Cela nous permet également d'effectuer un transport de pâte pressée de manière extrêmement efficace. Nous connectons entièrement la livraison de pulpe pressée à l’approvisionnement en betteraves par région. Les transports ont été encore optimisés au fil des années, ce qui a permis d'éviter de nombreux kilomètres de transport à vide et donc des coûts.
Enfin, vous êtes désormais employé depuis un an. Votre approche de la période de prévente est-elle différente cette année par rapport à l’année dernière ?
Duynie possède une vaste expérience du processus depuis la préparation, la prévente jusqu'à la livraison et le règlement réels. Je ne vois donc aucune raison directe de mettre en œuvre un changement. Nous recherchons l'optimisation avec toute l'équipe. Chaque année, nous apportons des modifications pour améliorer la campagne par rapport à l'année précédente. Cette année encore, nous avons pris des mesures dans ce sens.
Jorine Cossé
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