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Analyse Abattage de bétail

Les chiffres des abattages de bovins restent faibles en avril

14 mai 2020 - Jorine Cossé

Pâques et la fête du Roi garantissent que moins de bovins sont abattus au cours des semaines 16 et 18 que pendant les autres semaines d'avril. Cela signifie que les chiffres d'abattage en avril montrent tout sauf une évolution stable.

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Cela ressort clairement des chiffres publiés par l’Agence néerlandaise des entreprises (RVO). Les chiffres du mois d'avril montrent que le plus grand nombre d'animaux de ce mois ont été livrés aux sites de production au cours de la semaine 17 : 10.239 18 animaux. Au cours de la semaine 8.737, le nombre est tombé à XNUMX XNUMX animaux, en partie à cause de la Fête du Roi.

Les vacances d'avril entraînent généralement une fluctuation du nombre d'animaux transformés dans les abattoirs néerlandais. Bien que cela puisse différer d'une semaine à l'autre, car Pâques ne tombe pas à une date fixe. Pâques et la Fête du Roi signifient que moins de bovins ont été abattus au cours des semaines 16 et 18 que pendant les autres semaines d'avril. 

Aucun effet corona visible
Au cours de la semaine précédant Pâques (semaine 15), 9.224 16 bovins ont été abattus, après quoi ce nombre est revenu à 8.450 14 la semaine de Pâques (semaine 8.594). La semaine XNUMX montre également un « creux », qui ne peut être expliqué spécifiquement. Cette semaine, il y a eu au total XNUMX XNUMX massacres. Jusqu’à présent, la crise actuelle du coronavirus n’a pas laissé de trace claire dans les chiffres de transformation des abattoirs néerlandais.

Alors que les abattages de porcs se situent depuis quelques temps au-dessus de la moyenne quinquennale, les abattages de bovins affichent une tendance inverse. Les chiffres sont légèrement faussés en raison du grand nombre de vaches qui ont dû être éliminées en 5 en raison de la législation sur les phosphates. Au cours de la semaine 2017 de 13, pas moins de 2017 19.331 vaches ont été abattues. Après ce pic, le nombre d'abattages a de nouveau diminué régulièrement, avec le plus faible nombre d'abattages au cours de la semaine 27 avec 8.761 XNUMX.

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