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Actualités Approvisionnement en lait

Plus de lait avec moins d'entreprises au Royaume-Uni

29 mai 2020 - Jorine Cossé

Le nombre de producteurs laitiers au Royaume-Uni (UK) a diminué de 5 % en un an. Il est frappant de constater que la production de lait continue d’augmenter. La production laitière du mois d'avril est même la deuxième plus élevée des 1 dernières années.

Une étude du British Dairy Board (AHDB) montre qu'il y a 470 fermes laitières de moins en avril de cette année qu'en avril de l'année dernière, soit une diminution de 5,3 %. Cela porte le nombre total de producteurs laitiers à 8.380 XNUMX, mais la fin de cette vallée n'est pas encore en vue. Le nombre de fermes laitières continue de diminuer chaque mois.

La production augmente 
La production laitière est en réalité en augmentation, contrairement au nombre d'exploitations agricoles. Les approvisionnements du mois d'avril ont atteint un total de 1,094 millions de litres, le deuxième niveau le plus élevé en 1 ans. En moyenne, environ 17 4100 litres par jour sont produits par ferme laitière, soit 1,5 million de litres par an.

L'augmentation de la production, combinée à la diminution du nombre d'entreprises, est le résultat d'une organisation plus efficace des activités au sein de l'entreprise. 

Crise de la couronne
La crise du coronavirus affecte également le secteur laitier au Royaume-Uni, tout comme la météo. Par exemple, les conditions météorologiques ont rendu le pâturage plus difficile et la crise du coronavirus a partiellement réduit la production afin de soulager la pression sur le marché laitier. L'AHDB prend en compte un coût de 28 millions de livres sterling pour les mois d'avril et mai.

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Jorine Cossé

Éditeur chez Boerenbusiness qui étudie les marchés du lait, du porc (viande) et de l'alimentation animale. Jorine analyse hebdomadairement le marché du fourrage grossier et périodiquement le marché des aliments composés.
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