Le record laitier chinois n’entrave pas les exportations

Le pool laitier chinois va croître de 3 % cette année pour atteindre une taille record de 34,500 milliards de tonnes, estime le ministère américain de l'Agriculture (USDA). C’est plus élevé que prévu précédemment. Cette croissance est due au fait que les grandes exploitations laitières chinoises comptant plus de 100 vaches accélèrent. Ils représentent désormais 65 % de la production. Le nombre de vaches laitières augmenterait de 500.000 61,5 pour atteindre 7.800 millions. La production laitière moyenne par vache devrait passer de 8.000 XNUMX à XNUMX XNUMX kilos.

Stimuler les prix du lait et les subventions
La hausse du prix du lait est encourageante. Selon les chiffres du ministère chinois de l'Agriculture, ce chiffre est au plus haut depuis au moins 2015. Début mai, le prix du lait était de 0,45 € le kilo, un excellent prix du lait par rapport aux standards européens. Ce qui stimule également la production, c'est le programme de soutien des gouvernements chinois locaux dans les provinces comptant de nombreuses bovins laitiers. L'année dernière, 250 millions d'euros ont été injectés dans le secteur et des fonds de subvention seront également disponibles en 2020 et les années suivantes.

L’objectif est de professionnaliser davantage l’élevage laitier. Même si cela n’est pas dit littéralement, la Chine souhaite redorer l’image de sa propre production laitière. Il est bien connu que les consommateurs chinois préfèrent consommer des produits laitiers étrangers en raison de normes de sécurité alimentaire plus élevées.

La Chine semble également s’efforcer d’entraver les importations de produits laitiers étrangers. En février, le PDG Hein Schumacher a indiqué qu'il devenait de plus en plus difficile pour FrieslandCampina de s'implanter en Chine. Les entreprises laitières d’État chinoises sont aidées par la législation. Les conséquences à long terme de cette situation restent à voir.

Les importations augmentent
Pour l’heure, la Chine reste dépendante de l’Europe, des États-Unis et de la Nouvelle-Zélande pour ses importations de produits laitiers. Notre propre production ne suffit pas à répondre à la consommation qui ne cesse de croître depuis des années. Sur le papier, le déficit laitier est de 910.000 930.000 tonnes. L'USDA s'attend à ce que les importations de produits laitiers atteignent 2019 32 cette année. Il s’agit d’une légère augmentation par rapport à XNUMX, où les volumes d’importations ont augmenté jusqu’à XNUMX %.

Cette croissance rapide était due au fait que de nombreux Chinois consommaient davantage de produits laitiers en raison d'une pénurie de porc. La crise du coronavirus qui a frappé presque toute la Chine au premier trimestre ne freine pas la consommation de produits laitiers. La consommation moyenne augmentera d'un peu moins de 2 kilos pour atteindre 35 kilos et continuera d'augmenter dans les années suivantes pour atteindre 43 kilos en 2025. En effet, de nombreux Chinois adoptent des habitudes (alimentaires) occidentales. Sans l’épidémie de coronavirus, la consommation aurait augmenté encore plus vite cette année.

Concurrence américaine
Pendant la crise du coronavirus, le surplus de lait a été transformé en lait entier en poudre en Chine. Selon l'USDA, il n'est pas certain que la Chine importera également davantage de lait en poudre cette année, car la demande de lait UHT est probablement forte. Cette année, ce sera certainement à nouveau une bataille entre les exportateurs européens et la concurrence néo-zélandaise et américaine.

La position concurrentielle américaine s’est considérablement améliorée maintenant que la guerre commerciale est réglée, même si des grondements subsistent entre les deux superpuissances. La coopérative laitière néo-zélandaise Fonterra obtient de bons résultats au « concours » de cette année. En mars, les ventes en Chine ont augmenté de plus de 20.000 10 tonnes (+XNUMX%) par rapport à l'année dernière. Les exportateurs néerlandais signalent que les ventes vers la Chine augmentent, mais ne sont pas encore à l'ancien niveau.