Les Irlandais produisent nettement plus de lait, est-ce que cela restera le cas ?

La production laitière du mois d'avril s'est élevée à 1.105 millions de tonnes. Cela signifie que la production est supérieure de 12,6 % à celle de l'an dernier. Par rapport à mars 2020, la production est également nettement plus élevée à 48,4 %. Cela n’est pas surprenant compte tenu de la tendance saisonnière et du fait que l’approvisionnement en lait tend vers son pic annuel en mai.

Sécheresse persistante
De nombreux agriculteurs s'attendent à ce que la sécheresse actuelle ait un impact sur les approvisionnements en lait, selon une enquête menée par le géant laitier Glanbia Ireland. L'enquête a touché près de 150 fournisseurs de lait et parmi eux, 60 % des agriculteurs s'attendent à ce que la production laitière soit affectée par un manque d'humidité du sol dans un avenir proche.

Glanbia conseille aux agriculteurs de prendre des mesures proactives pour protéger la production laitière et assurer la croissance de l'herbe. Il est conseillé de prolonger la rotation à 24 ou 25 jours et de surveiller régulièrement le sol pour suivre la croissance.

Journée mondiale du lait
Lundi (1er juin) était le 20^e édition de la Journée mondiale du lait des Nations Unies, jour où le lait est reconnu comme un aliment essentiel à l'échelle mondiale. L'Irish Co-operative Organization Society (ICOS) a rendu hommage aux producteurs laitiers et aux transformateurs de lait ce jour-là, en mettant l'accent sur la crise du coronavirus et les défis qu'elle pose au secteur laitier.

Selon Jerry Long, président de l'ICOS, les producteurs laitiers ont montré leur meilleur côté pendant la crise. « Les producteurs laitiers assurent la continuité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire nationale et soutiennent l'industrie d'exportation de produits laitiers irlandais, très précieuse. »