Les importations de produits laitiers en Chine augmenteront dans les années à venir

La Chine ne sera pas en mesure de combler elle-même l’écart entre l’offre et la demande de produits laitiers dans les années à venir, ce qui signifie que le volume des importations restera à un niveau élevé pour les années à venir. Tout au long de l’année 2020, la Chine devrait importer davantage de produits laitiers qu’auparavant.

Le ministère estime les importations pour 2020 à 17,15 millions de tonnes. Le niveau est donc 3,3 % plus élevé qu'en 2019. Les importations continueront d'augmenter les années suivantes. Elle devrait atteindre 2025 millions de tonnes en 21,34 et jusqu'à 2029 millions de tonnes en 23,15. La Nouvelle-Zélande, l'Australie et l'Europe resteront les principaux fournisseurs de lait.

Production de lait 
La production laitière chinoise devrait atteindre 33,9 millions de tonnes en 2020, soit une augmentation de 2,6 % par rapport à l'année précédente. 

Non seulement la production augmentera cette année, mais elle continuera probablement à augmenter dans les années à venir avec une augmentation moyenne de 2,7 % par an. En 2025, l'offre de lait s'élèvera à 40 millions de tonnes et en 2029 à pas moins de 43 millions de tonnes.

L'augmentation attendue est attribuée aux évolutions positives liées à la réduction des coûts et à l'augmentation de l'efficacité de la production.

Consommation laitière
La consommation de produits laitiers augmentera également, prévoit le ministère. La consommation devrait atteindre un total de 50,9 millions de tonnes en 2020, soit une augmentation de 2,8 % par rapport à l'année précédente. La consommation de produits laitiers augmentera en moyenne de 2,9 % par an. La consommation devrait atteindre 2025 millions de tonnes en 61,66 et 2029 millions de tonnes en 65,96.

L’augmentation attendue ici est attribuée à une augmentation du revenu disponible par habitant et aux progrès de l’urbanisation.

Prévisions de prix
Les prix des produits laitiers comme le lait cru, le lait frais et le lait en poudre ont baissé au premier trimestre 2020. Cela est dû à l’impact du coronavirus. Cependant, les prix se sont à nouveau stabilisés après que l’épidémie a été maîtrisée et que la production a été à nouveau facilitée avec succès.

Le prix du lait cru devrait augmenter en 2020. Pour l’ensemble de l’année, l’importation de produits laitiers pourrait encore être freinée par la propagation de la pandémie mondiale. L'approvisionnement en lait cru sera donc un peu plus restreint au cours des six derniers mois, de sorte que le prix devrait augmenter régulièrement.

Les prix varieront considérablement entre le sud et le nord du pays en raison des barrières de distribution des produits laitiers en Chine.