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La croissance de l'offre de lait polonaise et allemande ralentit
L'approvisionnement en lait en Pologne et en Allemagne en avril se situe à un niveau comparable à celui du même mois de l'année dernière. Au cours des 4 premiers mois de cette année, la production laitière dans les deux pays a été supérieure à celle de l'année dernière.
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Les producteurs laitiers polonais ont produit un total de 1.050 1.045 millions de tonnes de lait en avril. L'année dernière, la production du mois en question s'est élevée à 0,4 millions de tonnes de lait, ce qui signifie que l'offre de lait se situe à peu près au même niveau et n'est que légèrement plus élevée, avec une hausse de 4,2%. La production de lait est supérieure de 5% à la moyenne quinquennale.
Sur les 4 premiers mois de l'année, la production laitière est en moyenne supérieure de 2,6% à celle de la même période de l'année dernière, selon les données d'Eurostat. Sur la production de lait, 9,4 % supplémentaires sont utilisés pour la consommation de lait et la production de beurre augmente de 8,5 %. La production de lait écrémé en poudre pour les 4 premiers mois de 2020 est en effet inférieure à celle de l'année dernière, qui a baissé de 5,8%
Allemagne
En Allemagne, les producteurs laitiers ont produit 2.777 millions de tonnes de lait en avril. Cela signifie que le niveau reste à peu près le même que l'année dernière, lorsque l'offre de lait s'élevait à 2.772 millions de tonnes. L'offre de lait se situe également à peu près au même niveau que la moyenne quinquennale de 5 millions de tonnes.
Durant les 4 premiers mois de l'année, la production laitière est en moyenne supérieure de 1,5% à celle de la même période de l'année dernière. La quantité de lait utilisée pour la consommation a augmenté de 1,8% et la production de beurre est de 4,1% supérieure. La production de lait entier en poudre, en revanche, a diminué et est inférieure de 7,6% à celle de l'année dernière.
Part européenne
En 2019, l’approvisionnement en lait allemand représentait la plus grande part de lait en Europe. Au total, les producteurs laitiers allemands ont collecté 32.442 millions de tonnes de lait, ce qui représente 21 % de la part européenne. L'approvisionnement en lait des Pays-Bas s'élevait à l'époque à 13.788 millions de tonnes et contribuait à hauteur de 9 % à la collecte de lait européenne. La Pologne se classe juste derrière les Pays-Bas avec un approvisionnement de 12.175 millions de tonnes de lait et une part de 8 %.