Nouveautés Chiffres annuels
L'industrie laitière belge importe moins de lait
2019 a été une bonne année pour l'industrie laitière belge, selon la Confédération belge de l'industrie laitière (BCZ). Même si le chiffre d'affaires a quelque peu diminué par rapport à l'année précédente, l'emploi a en réalité augmenté. De plus, davantage d’investissements ont été réalisés et moins d’importations.
Même si le chiffre d'affaires a baissé de 8% à 4,9 milliards d'euros, cela n'est pas évoqué comme un aspect négatif. Cette baisse est due au fait que moins de lait étranger a été importé en Belgique pour être transformé. Au total, environ 15 % du volume a été rempli par des zones hors Europe.
Chiffres clés
Les chiffres clés du secteur laitier de nos voisins du sud montrent également que l'emploi dans le secteur a augmenté. Au total, l'industrie laitière compte 6020 postes de travail, soit 2% de plus qu'en 2018. C'est la 4ème année consécutive que l'emploi dans le secteur belge augmente.
De plus, les exportations de produits laitiers sont restées les mêmes avec une valeur de 3,5 milliards d'euros. Cependant, 6 % de moins ont été importés, ce qui a entraîné un excédent positif de la balance commerciale de 90 millions d'euros. Le secteur laitier contribue ainsi à une économie saine, selon BCZ.
Un autre point positif est l'augmentation des investissements en 2019. Au total, 133 millions d'euros ont été investis dans l'industrie laitière belge, soit une augmentation de 51% par rapport à un an plus tôt. Alors qu’une crise économique se profile à l’horizon, cette contribution positive à l’industrie laitière est une évolution bienvenue.
Les investissements peuvent être liés, entre autres, à la construction d'une usine de mozzarella et à 2 entreprises qui travaillent sur une tour de poudre. BCZ ne veut pas parler de tendance, la norme est normalement de 100 millions d'euros d'investissements, en 2018 seulement 88 millions d'euros ont été réalisés. Le fait que 2019 % d’investissements supplémentaires seront réalisés en 33 est un joli bonus.
Crise de la couronne
Si 2019 a certainement été une bonne année, 2020 offre beaucoup moins de certitudes. Le secteur laitier belge est également confronté à la crise du coronavirus. Avec une main d’œuvre réduite, il fallait parfois produire et transformer jusqu’à 50 % de lait de consommation en plus. Néanmoins, l'industrie a réussi à tenir le coup, selon BCZ.
L’augmentation de la consommation de lait est due au fait que les Belges restés à la maison ont commencé à boire davantage de lait dès les premières semaines de la crise du coronavirus. Il s'agit d'une augmentation de 15% des produits laitiers achetés depuis le début de la crise. Selon BCZ, cela n'est pas seulement lié à la thésaurisation, mais cela montre également l'importance des produits laitiers dans l'alimentation du consommateur belge. Cependant, l’augmentation de la consommation de lait ne s’est pas poursuivie une fois que le comportement de thésaurisation a été freiné.
Jorine Cossé
© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.