Nouveautés Secteur laitier américain
Le prix du lait américain voit la lumière au bout du tunnel
Enfin, il semble y avoir de la lumière au bout du tunnel pour les prix du lait aux États-Unis. Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a révisé positivement ses prévisions concernant les prix et la production du lait pour 2020 dans son rapport de juin.
L’impact de la crise du coronavirus sur l’industrie laitière semble moins important qu’on ne le pensait initialement. L'USDA a donc ajusté positivement ses chiffres dans l'estimation agricole de juin. Dans les prévisions, le prix général du lait a été ajusté à la hausse à 16.20 dollars par quintal (environ 50 kilos) de lait pour 2020. Cela ramène le prix au-dessus de 30 euros pour 100 kilos de lait.
Hausses de prix
Outre le prix de base du lait, les prix 2020 du fromage, du beurre et du lait écrémé en poudre seront également revus à la hausse. C'est un bon signe pour le marché. L’éclatement de la crise du coronavirus, tout comme le prix de base du lait, a également provoqué l’effondrement des prix des produits laitiers. Par exemple, malgré une augmentation, le prix du beurre reste bien en dessous du niveau de 2018 et 2019.
L’USDA est également favorable pour 2021. Le prix du lait est estimé à 16.20 $ le quintal. Une petite baisse par rapport au prix actuel, mais toujours supérieur à 30 € les 100 litres. Pour les producteurs laitiers américains, il s’agit probablement d’un petit point positif dans les jours sombres du coronavirus. Fin 2019, le prix du lait américain a réussi à se redresser après des années, mais malheureusement la joie a été de courte durée. Avec le coronavirus, les prix ont chuté jusqu’à atteindre un point bas.
Production
L'USDA n'est pas seulement plus optimiste quant aux prix des produits laitiers, la production est également ajustée à la hausse. Alors que le ministère espérait initialement moins de vaches, cette réduction s'avère moins drastique que prévu. Le nombre de vaches a même augmenté au cours des premiers mois de 2020 par rapport à celui de la même période en 2019.
Il en va de même pour la production totale de lait aux États-Unis. 33.939 2,7 tonnes de lait ont été produites de janvier à avril. C'est XNUMX% de plus qu'au cours des mêmes mois de l'année dernière. Il est frappant de constater que la production et le nombre de vaches proviennent d'entreprises moins nombreuses mais plus grandes.
Jorine Cossé
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