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L’approvisionnement en lait aux Pays-Bas montre un étrange écart
L’approvisionnement en lait aux Pays-Bas a pris une décision étrange. Maintenant que les chiffres de production du mois de mai sont connus, il semble que le pic saisonnier ait déjà été atteint en mars.
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La production laitière du mois dernier s'est élevée à 1,213 million de tonnes. Historiquement, les plus gros volumes sont toujours collectés en mai, mais cette année, la production a été plus élevée en mars. Au cours de ce mois, l'offre s'est élevée à 1,223 million de tonnes. La production journalière en mai s'est élevée à 39.147 tonnes, contre 39.746 tonnes en avril et montre donc également une baisse.
La diminution est également évidente lorsque l’on compare les chiffres avec les années précédentes. L'offre en mai n'était que de 0,55 % supérieure à celle de l'année dernière. En avril, l'avance était encore de 1,6%, tandis qu'en mars l'offre était encore supérieure de 3% à celle de l'année dernière.
Crise de la couronne
Le déclin rapide de la production laitière est très probablement lié à l’épidémie de coronavirus, qui a fait chuter les prix des produits laitiers. La crainte d’une baisse des prix du lait a probablement motivé les producteurs laitiers à se nourrir moins vigoureusement. En plein confinement, il était même douteux que la transformation (et donc la réception du lait dans les usines) puisse se poursuivre.
Aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni, le lait a dû être emporté par les eaux en raison de l'arrêt des ventes de produits laitiers. Les transformateurs néerlandais ont conclu un accord via le NZO pour s'entraider en cas de problèmes, mais il n'a pas été nécessaire d'en arriver là.