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L'offre de lait aux États-Unis est dans le rouge et les prix à terme montent en flèche
Les producteurs laitiers américains ont considérablement réduit leur production pendant le confinement. L’offre plonge même dans le rouge en mai. La production devrait bientôt reprendre, car les prix du lait sur le marché à terme montent en flèche.
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La production a déjà accusé une baisse significative en avril. Même si l'offre ce mois-là était supérieure de 1,3% à celle de l'année dernière, en mars, l'avance était encore de 3%. La baisse s'est poursuivie en mai. La production accuse même une baisse de 1% à 8,06 millions de tonnes. Et ce, alors que le nombre de vaches en mai était supérieur de 50.000 XNUMX à celui d'il y a un an, selon les données du ministère américain de l'Agriculture (USDA).
Tout comme aux Pays-Bas, la production laitière américaine n'a pas connu son pic saisonnier habituel en mai. C'était déjà le cas en mars, lorsque l'offre s'élevait à 8,3 millions de tonnes. Cette baisse correspond aux mesures prises par les producteurs laitiers américains pour réduire leur production. Par exemple, les vaches laitières étaient taries plus tôt, tandis que l’alimentation était également moins vigoureuse. Le nombre de vaches a également diminué de 12.000 8,84 à XNUMX millions en mai. Ceci malgré la perte de capacité d'abattage aux États-Unis, même si cela a causé des problèmes majeurs, notamment dans les abattoirs de porcs du pays.
Le marché à terme reprend
La production laitière devrait reprendre dans les mois à venir. Surtout maintenant que les prix du lait affichent une forte reprise. Au moins les contrats à terme à Chicago. Le prix du lait (classe 3) a grimpé en peu de temps au-dessus de 20 dollars par CWT, le niveau le plus élevé depuis 2014. Cela équivaut à plus de 45 euros pour 100 kilos.
La raison de cette reprise rapide est quelque peu mystérieuse. Tout comme en Europe, les prix des produits laitiers aux États-Unis montrent également des signes de reprise. De plus, le président Donald Trump s'occupe d'un programme d'achat de produits laitiers pour la banque alimentaire. Dans le même temps, les stocks déclarés par l’USDA atteignent des niveaux vertigineux.
Les prix de distribution sont susceptibles de réagir à des contrats à terme plus élevés. Les premiers signes de reprise sont déjà visibles. Les producteurs laitiers seront également indemnisés de manière significative pour les dommages causés par le coronavirus, ce qui pourrait signifier que les conséquences économiques de la crise pourraient s'estomper.