Nouveautés marché laitier
Rabobank : « La croissance de la production laitière est en déclin »
Le marché laitier ne s’est pas encore complètement remis de la crise du coronavirus. Les prix des produits laitiers sont toujours plus bas qu'auparavant et les chiffres des exportations devraient être bien inférieurs au deuxième trimestre. La croissance de la production laitière néerlandaise va également diminuer, prédit Rabobank dans un nouveau rapport sur le marché laitier.
En raison du confinement et de la fermeture des établissements de restauration, le coronavirus a eu un impact significatif sur le marché des produits laitiers. Les conditions s'améliorent et les prix des produits laitiers affichent une reprise, mais le secteur ne s'est pas encore complètement rétabli. Les prix des produits laitiers sont toujours plus bas qu'auparavant et les pertes de chiffre d'affaires dans le secteur de la restauration se poursuivent.
Les prix des produits laitiers ont de nouveau augmenté en mai après de fortes baisses en mars et avril. Les informations sur la réouverture du secteur de la restauration ont entraîné des augmentations de prix, tout comme les initiatives de la Commission européenne. Rabobank s'attend à une situation des prix plus stable dans les mois à venir. Cette situation est basée sur la production croissante de lait dans les régions exportatrices, les limitations des opportunités de vente et la constitution de stocks, qui entravent une nouvelle remontée des prix.
Production laitière Europe
La croissance de l’offre de lait européenne est restée bien soutenue au premier trimestre 2020. La production laitière a réussi à atteindre une hausse de 1,4%. Toutefois, Rabobank s'attend à un ralentissement de la croissance de la production laitière européenne dans les mois à venir. La croissance de la production s'élèvera à une augmentation de 0,6% au deuxième trimestre. Cette prévision s'appuie sur les chiffres stagnants du mois d'avril, sur la baisse des marges et sur la période sèche à venir.
La croissance de la production laitière néerlandaise devrait également se stabiliser au cours de l'année. Encore une fois en lien avec la sécheresse persistante et la réduction des marges. En avril, la production a augmenté de 3 %, mais en mai, la croissance est tombée à 1,6 %.
Nouvelle-Zélande et Amérique
Rabobank s'attend à ce que la production laitière des pays exportateurs de produits laitiers poursuive la croissance du premier trimestre (+1,1%) au second semestre 2020. On estime que la production laitière continuera de croître de 1 %. Ceci est basé sur une augmentation attendue de 0,9 % de la production laitière américaine au second semestre 2020. La production laitière néo-zélandaise augmentera de 1,8 % pour la saison 2020-2021, mais nous devrons attendre de voir après août quand la plupart des vaches vêleront.
Exportation de produits laitiers
Selon Rabobank, une baisse des volumes d'exportation doit être prise en compte pour le deuxième trimestre et le second semestre 2020. Il n’y a pas eu de diminution au cours des trois premiers mois de l’année, car les conséquences de la crise du coronavirus n’étaient pas encore visibles dans ces chiffres.
Chanti Oussoren
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