d'entreprise Produits laitiers
Le commerce mondial des produits laitiers affiche la plus forte augmentation depuis 2016
Le commerce mondial des produits laitiers en Nouvelle-Zélande, organisé par la coopérative laitière Fonterra, a enregistré hier (7 juillet) la plus forte augmentation depuis environ 4 ans. Le renouveau est saisissant et inattendu.
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Le prix du lait entier en poudre, le principal produit laitier d'exportation de la Nouvelle-Zélande, a augmenté de 14 % pour atteindre 3.208 3,5 dollars la tonne. Il s'agit du niveau le plus élevé depuis janvier. Le prix du lait écrémé en poudre a augmenté de 2.694 % pour atteindre 3.000 XNUMX $. Il ne s’agit pas d’une augmentation très importante, mais d’une belle hausse de prix qui a compensé une partie des dégâts causés par le corona. Au début de cette année, la cotation dépassait encore la barre des XNUMX XNUMX $. Cela signifie qu’il reste encore du chemin à parcourir pour se rapprocher des niveaux d’avant le coronavirus.
Le fait que le prix moyen aux enchères ait augmenté de 8,3 % (la plus forte augmentation depuis 2016) suggère que d'autres fabricants ont également enregistré une augmentation. Les prix du beurre et du cheddar ont tous deux augmenté d'environ 3 %, à respectivement 3.762 3.717 et XNUMX XNUMX dollars la tonne.
Intérêt d’achat chinois ?
Il est difficile de dire à quoi est dû le grand regain du lait entier en poudre. La production laitière en Nouvelle-Zélande atteint un creux en juin et juillet, ce qui limite la disponibilité. La reprise laisse présager un intérêt croissant des acheteurs chinois, même s’il s’agit là d’une hypothèse. Dans tous les cas, le résultat des enchères constitue l’incitation souhaitée et attendue par le marché laitier stable. Il sera clair dans le courant de la semaine que cela provoquera également une réaction en Europe.
La banque ASB en Nouvelle-Zélande considère la remontée des prix comme un signal positif en faveur d'une hausse des prix du lait. D’autant plus que le lait entier en poudre pèse lourdement sur la valeur matière première du lait. Les prévisions précédemment émises par la banque pour la saison 2020-2021 se situent entre 6,50 et 7,50 dollars par kilo de solides de lait. C'est nettement plus élevé que la prévision de Fonterra, comprise entre 5,40 et 6,90 dollars.