La production laitière irlandaise continue de croître

Les producteurs laitiers irlandais ont produit 1.142 1.106 millions de tonnes de lait en mai. Par rapport à l'offre d'un mois plus tôt (3,3 millions de tonnes), l'offre de lait a augmenté d'environ 2019%. Par rapport à mai 3,4, le niveau est supérieur de 8,7% à celui de l'année dernière et enregistre une augmentation de 5% au-dessus de la moyenne quinquennale de 1.051 millions de tonnes de lait.

Le pic a été atteint
Chaque année, la production laitière irlandaise atteint son apogée en mai. On s’attend donc à une diminution de la production de lait dans les mois à venir. Il reste à voir si l'offre de lait restera supérieure au niveau de l'année dernière.

Auparavant, les producteurs laitiers irlandais craignaient que la sécheresse actuelle ait un impact significatif sur les rendements laitiers. Jusqu'à présent, cela n'a pas été le cas et la production de lait continue d'augmenter, mais les mois d'été complets approchent encore et la sécheresse persistante pourrait affecter la production de lait. 

Prix ​​du lait en dessous de 30 centimes
Le prix du lait irlandais est tombé au-delà de la limite de 30 cents le litre en mai, le prix du lait était égal à 29,88 cents le litre. Selon Ger Quain, président du comité laitier de l'ICMSA, toutes les coopératives devraient payer un minimum de 30 cents par litre pour le lait livré en juin. Quain plaide en faveur de cela parce que les marchés des produits laitiers ont de nouveau augmenté en juin et que les statistiques indiquent une amélioration des rendements du marché.

L’irritation des producteurs laitiers qui approvisionnent les transformateurs de lait moins bien rémunérés s’accentue. Quain insiste donc auprès des dirigeants de ces transformateurs de lait pour qu'ils adaptent immédiatement le prix du lait au rendement du marché. Les producteurs laitiers eux-mêmes indiquent également qu'ils souhaitent recevoir l'intégralité du prix de leur lait maintenant et non sous forme de bonus plus tard dans l'année.

Recherche sur la traite
Ces dernières années, des recherches ont été en cours dans le parc Teagasc Moore en Irlande sur les différences de production de lait entre une ou deux traites par jour. Cette recherche montre que traire les vaches une fois par jour réduit la production de lait jusqu'à 1 % et réduit les composants du lait de 2 %.

À ce jour, le troupeau de vaches traites une fois par jour a produit 2.754 3.525 litres de lait, tandis que les vaches traites deux fois par jour produisent environ 1 1 litres de lait. La traite une fois par jour présente l'avantage d'améliorer l'état corporel des vaches. Au moment de la mesure, les vaches traites une fois par jour avaient un score moyen de 3,4, tandis que les vaches traites 2 fois par jour obtenaient un score moyen de 3.