Le marché n'apprécie pas les efforts supplémentaires des agriculteurs

Les acteurs du marché et les consommateurs sont à peine conscients des coûts plus élevés que les agriculteurs encourent pour les efforts supplémentaires qu'ils déploient dans des domaines tels que la durabilité. Alors que les gouvernements et les organisations sociales sont de plus en plus exigeants sur les méthodes agricoles. Selon Jorrit Jorritsma, président de ZuivelNL, des modèles de revenus réalistes doivent être développés pour les agriculteurs.

Il le dit dans une explication du rapport annuel de l'organisation laitière pour 2019. Il fait également référence aux protestations des agriculteurs. "Cela grince et grince dans l'élevage laitier. Le mécontentement au sein de la communauté agricole néerlandaise qui sommeillait depuis un certain temps face aux exigences toujours croissantes, aux changements soudains de politique et aux critiques souvent aveugles à l'égard de la méthode de travail dans le secteur agricole s'est manifesté dans 2019 à l'approche du problème de l'azote." 

Solide organisation de la chaîne
Il pointe également la fragmentation dans la représentation des intérêts. "La confiance dans le gouvernement, mais aussi la confiance mutuelle, a été perdue. La fragmentation de la représentation des agriculteurs est devenue visible." Selon Jorritsma, il est nécessaire d'avoir une organisation de chaîne solide qui se concentre sur le développement du secteur laitier. "En fin de compte, il s'agit de la position concurrentielle du secteur laitier sur le marché mondial et de l'acceptation sociale de la manière de faire des affaires en combinaison avec des modèles de revenus."

Cela exige que les efforts supplémentaires de l'agriculteur soient littéralement appréciés par les acteurs du marché et le consommateur. Jorritsma souligne également que 65 % des ventes de produits laitiers néerlandais sont réalisées à l'étranger. "C'est un défi pour le secteur de récupérer les efforts déployés pour, par exemple, réduire l'empreinte carbone sur le marché international. Les gouvernements et les organisations sociales ont donc également la responsabilité de contribuer à des modèles de revenus réalistes."

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