La crise de Corona fait chuter l'approvisionnement en lait italien

La production française de lait en mai s'élève à 2.168 2,2 millions de kilos. Par rapport à la même période de l'année dernière, cela représente une diminution de 0,5 %. En avril, la production laitière était encore supérieure d'environ 5%. Lorsque l'on compare la production laitière à la moyenne quinquennale (de 2.127 millions de kilos), on constate une baisse de 1,9%.

La baisse du mois de mai est frappante au regard de la tendance saisonnière, car la production laitière est normalement plus élevée en mai qu'en avril. En raison de la crise du coronavirus, les producteurs laitiers français ont été invités à réduire leur production et cela a été fait. Par exemple, des primes étaient offertes pour les litres non livrés. 

Baisse significative en Italie
Les producteurs laitiers italiens ont produit environ 1.01 million de kilos de lait en mai. Par rapport au même mois de l'année dernière, la production a diminué de pas moins de 7,4 %. Il y a également eu une diminution par rapport à avril. La production de lait en mai était également inférieure de 3,8% à la moyenne quinquennale de 5 1.050 millions de kilos de lait. 

L’élevage laitier italien est concentré dans le nord de l’Italie, où le coronavirus s’est largement répandu ce printemps. La baisse rapide de la production laitière peut donc être liée 1 à 1 au virus. Tout comme en France, les producteurs laitiers italiens ont également été invités à lever le pied et, compte tenu de la baisse de la production, cette mesure a été largement respectée.