intérieur Voer
Les prix des gros morceaux continuent de baisser
Avec 1 prix stable et 4 prix décroissants, l'évolution du prix des morceaux de bœuf est plus constante en juillet que le mois précédent. Tout comme en juin, le prix des morceaux de noyaux de maïs baisse le plus rapidement. Alors que le veau rosé et la pastille standard A ont continué d'augmenter le mois dernier, c'est une autre histoire pour juillet.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Le prix du chunk standard A baisse plus ce mois-ci qu'il n'a augmenté le mois dernier (+ 0,05). Avec une baisse de 0,15 € par rapport à juin, le prix du mois de juillet s'élève à 24,30 € les 100 kilos. Par rapport à la moyenne quinquennale (5 €), cela reste très élevé. Selon les prévisions de l'indicateur du prix des aliments composés Boerenbusiness, le prix continuera de baisser au cours des prochains mois.
Baisse des prix des protéines et de l'amidon
Le prix des morceaux riches en protéines et des morceaux de maïs ensilé continue de baisser en juillet. Au cours des 2 derniers mois, le prix des morceaux de noyaux de maïs ensilage a fortement chuté après une hausse significative. En juillet, la baisse de 0,25 € est un peu plus douce. Cela porte le prix à 33,75 € les 100 kilos. Une fluctuation telle que celle du début de cette année jusqu’à aujourd’hui s’est produite tous les deux ans depuis 2015, mais jamais auparavant aussi forte et à un niveau de prix aussi élevé.
Le prix des morceaux riches en protéines continue de baisser de manière relativement constante. En juillet, le prix est de 26,60 € les 100 kilos, soit 0,10 € de moins que le prix du mois dernier. Depuis 2015, le prix a connu peu de fluctuations intéressantes. Maintenant que la nouvelle mesure alimentaire semble avoir été introduite, la question est de savoir si cela aura également un effet, entre autres, sur le prix des morceaux riches en protéines. Pour l’instant, le prix devrait encore baisser dans les mois à venir.
Morceaux de viande et de veau
Les morceaux de taureaux de boucherie et de veaux rosés ont connu ces derniers temps une hausse constante du prix. La première baisse de 0,05 € est intervenue le mois dernier pour les morceaux de bœuf de taureau. En juillet, le prix reste le même à 25,40 € les 100 kilos. Les morceaux de veau rosé diminueront ce mois-ci de 0,05 €, corrigeant la hausse du mois dernier. Ce prix est de 27,45 € les 100 kilos en juillet.
Dans un marché de vente plus difficile en raison de la crise du coronavirus, les augmentations de prix des bovins de boucherie ne sont pas très souhaitables. Les veaux de boucherie et les taureaux restent plus longtemps en élevage, ce qui signifie qu'ils ont besoin de plus de nourriture (et donc aussi de granulés). Un élément de coût supplémentaire pour les éleveurs de veaux et de taureaux.