Comment se terminera la saison laitière 2019/2020 en Océanie ?

La Nouvelle-Zélande a produit 2 % de lait de plus en juin de cette année qu'en juin de l'année dernière. L'Australie est allée encore plus loin avec une augmentation de 6 % de sa production en mai par rapport à mai 2019. Sur l'année, la Nouvelle-Zélande a perdu 12 % de production au cours des 0,5 derniers mois par rapport à la saison précédente et l'Australie a perdu 1,1 % de production. collectés de mai 2019 à mai 2020.

Cycle de production
Mai, juin et juillet sont les mois au cours desquels la production laitière en Nouvelle-Zélande diminue considérablement. Après ces mois d’hiver, la production fait un bond significatif en août. Cela peut parfois conduire à une production de plus d’un million de tonnes de lait en plus. La différence entre la vallée la plus profonde et le plus grand sommet peut parfois différer de plus de 1 millions de tonnes. La production du mois de juin contribue généralement à hauteur de 3 % à la production totale de la saison de traite. Selon Fonterra, l'augmentation actuelle par rapport à la saison précédente est due à un début d'hiver chaud avec de grandes quantités de pluie. Au total, 1 230.000 tonnes de lait ont été collectées en juin de cette année, soit 4000 XNUMX tonnes de plus que l'année dernière.

En Australie, la « baisse » annuelle dure un peu plus longtemps. Cela commence en février et reprend à partir d’août. Le pic annuel se produit normalement en octobre. La différence entre la vallée la plus profonde et le sommet le plus élevé est généralement plus petite en Australie qu'en Nouvelle-Zélande (300.000 650.400 tonnes) et la route vers le nouveau sommet est également un peu plus lente que celle de ses voisins du sud. En mai de cette année, les producteurs laitiers australiens ont produit 45.000 XNUMX tonnes, soit plus de XNUMX XNUMX tonnes de plus que l’année précédente.

Exportations
Malgré l'augmentation de la production, les exportations ont fortement chuté, tant en mai que sur l'ensemble de l'année. Les exportations australiennes ont été particulièrement touchées en mai. Ce chiffre a diminué de plus de 18 % par rapport à l'année précédente. Si l’on considère le marché laitier actuel, il est presque certain que la crise du coronavirus y a largement contribué. Sur 12 mois, les exportations ont chuté de 8,9%. Cela n’était pas tant dû à un seul produit : les exportations de presque tous les produits laitiers ont diminué.

En Nouvelle-Zélande, les exportations ont chuté de 7,6% en mai contre 2,7% sur la période de 12 mois (mai à mai). Dans ce pays, la baisse enregistrée en mai était principalement due à la diminution des volumes de lait entier en poudre vendus à la Chine et au Bangladesh. Moins de beurre a également été expédié en Chine. Sur les 12 mois, la baisse s'est principalement reflétée au niveau des exportations de beurre, de lait entier en poudre et d'huile de beurre (AMF).

Fonterre
Le transformateur de lait Fonterra a réussi à collecter davantage de lait en Nouvelle-Zélande l'année dernière. Au total, 2,7 % de plus ont été collectés en juin par rapport à l'année dernière et il y a également eu une augmentation de 30 % de la collecte totale de lait sur la période du 2019 juin 1 au 2020er juin 2,7. Il existe une différence entre les rendements entre l’île du Nord et l’île du Sud. Par exemple, la production sur l'Île du Nord a diminué de 30 % par rapport à juin de l'année dernière et entre le 2019 juin 1 et le 2020er juin 1,2. Les effets de l'été sec ont continué à avoir un impact pendant longtemps sur l'Île du Nord. Sur l'Île du Sud, la collecte a fortement augmenté de 16 %. La raison en est que l'île a démarré la saison en force avec des productions élevées.

En Australie, Fonterra connaît une baisse de son approvisionnement. Par rapport à juin de l’année dernière, la production a chuté de 2 % cette année. La production de la campagne 19/20 a diminué de 11,8% par rapport à la campagne 18/19. Selon le transformateur, cette baisse est due à la sécheresse, aux coûts élevés pour les producteurs laitiers et au marché laitier hautement compétitif. Les perspectives sont plus positives, car la météo semble bonne en termes de précipitations.