intérieur Melk
L'approvisionnement semestriel en lait en Allemagne est en hausse
Malgré une diminution du cheptel, les producteurs laitiers allemands ont réussi à augmenter légèrement leur production de lait au premier semestre 2020. Cette hausse vient essentiellement du nord du pays.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
La production nationale de lait en Allemagne s'est élevée à 6 millions de kilos de lait au cours des 16.301 premiers mois. Il s'agit d'une augmentation de 0,4% par rapport à la même période l'an dernier. Cette augmentation s'est produite malgré une diminution du cheptel, inférieur de 2,5% à celui de l'année dernière.
La plus forte croissance a été réalisée dans le nord de l'Allemagne. Les producteurs laitiers du Mecklembourg-Poméranie-Occidentale ont réussi à produire environ 729,4 % de lait de plus que l'année dernière, avec une production totale de 2,2 milliers de kilos. En Rhénanie du Nord-Westphalie, la production a augmenté de 1,6% à 1.740 millions de kilos et dans le Schleswig-Holstein, la production laitière a augmenté de 1,5% à 1.540 kilos.
NomAf
L'offre de lait n'a pas augmenté partout en Allemagne. La baisse la plus importante a eu lieu en Thuringe, où la production a chuté de 2,7 %. La production laitière a également été inférieure à celle de l'année dernière dans le Brandebourg et en Saxe. La majeure partie du lait est toujours produite en Bavière, même si la production y a diminué de 0,7% à 3.991 XNUMX millions de kilos.
| Regio | 2019 | 2020 |
| Bade-Wurtemberg | 1.179,7 | 1.186,5 |
| Bayern | 3.997,9 | 3.991,9 |
| Brandebourg | 648,1 | 641,2 |
| Hesse, Rhénanie-P, Sarre | 957 | 969 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 729,5 | 749,4 |
| Basse-Saxe | 3.604,6 | 3.673,1 |
| Rhénanie du Nord-Westphalie | 1.704 | 1.740,2 |
| Saxe/Saxe-Anhalt | 1.359,2 | 1.362,6 |
| Schleswig-Holstein | 1.508,7 | 1.540,1 |
| Thuringe | 457,1 | 447,1 |
| Allemagne Total | 16.145,7 | 16.301,2 |
Part bio
Selon les données publiées, 3,9 % de l'approvisionnement en lait était du lait biologique, ce qui représente environ 635,7 milliers de kilos de lait. Il s'agit d'une augmentation en pourcentage de 0,1% par rapport à la part de l'année dernière.
Croissance fanée
Au fil de l'année, la croissance de l'offre de lait du pays s'est quelque peu ralentie. L'offre de lait au premier trimestre 2020 était bien supérieure à celle de l'année dernière. Au cours des mois suivants, la crise du coronavirus s'est installée et la production de lait a de nouveau chuté, sans toutefois tomber en dessous du niveau de l'année dernière.