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Approvisionnement en lait La France montre une reprise, pas l'Italie
L’approvisionnement en lait français se redresse quelque peu après que la crise du coronavirus ait fait chuter la production laitière. La production de lait n'est plus très inférieure au niveau de l'année dernière. On ne peut pas en dire autant de la production laitière italienne, qui est encore bien inférieure au niveau de l'année dernière.
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Les producteurs laitiers français ont réussi à produire 2.022 0,4 millions de kilos de lait au mois de juin. La production, avec une légère baisse de 5%, n'est pas très inférieure au niveau de l'an dernier. Elle se situe également à un niveau comparable à la moyenne quinquennale de 2.021 6,7 kilos de lait. Par rapport à la production du mois de mai, une baisse significative de XNUMX% est observée. Cette baisse s'explique par la tendance saisonnière puisque l'offre de lait se dirige vers sa période creuse en septembre.
Italie
Pour le mois de mai, l'approvisionnement italien en lait s'est élevé à 980.28 mille kilos. Par rapport à la même période de l’année dernière, la production de lait est inférieure d’environ 2,8 %. La production laitière est supérieure de 0,8% à la moyenne quinquennale. Lorsque l’on compare la production laitière avec celle du mois précédent, on constate une diminution d’environ 5%. Bien que la production de lait soit encore bien inférieure au niveau de l'année dernière, elle est moins faible en pourcentage que le mois dernier. À l’époque, la production de lait était inférieure de 3 % à celle de l’année dernière.