Le lait spot néerlandais est un produit rare

Certains rapports du marché indiquent que l'approvisionnement en lait pendant cette période est inférieur de 10 % aux prévisions - en partie à cause de la vague de chaleur record. En conséquence, les acteurs du marché laitier doivent parfois improviser pour obtenir suffisamment de lait pour honorer les commandes des clients. Le lait au comptant néerlandais est donc devenu un produit rare, ce qui rend son marché très restreint. S'il y a du lait disponible, le prix dépend en partie de l'urgence et du désir de l'acheteur d'obtenir ce lot.

Dans ces circonstances, les prix du lait au comptant néerlandais varient considérablement, ce qui rend difficile l'établissement d'une bonne cotation indicative. Dans cette situation, le prix spot du DCA augmentera de « seulement » 1,50 € à 34,50 € par 100 kilos en fonction des apports du commerce, mais il y a de fortes chances que ce prix augmente encore la semaine prochaine. Pour l'Allemagne du Nord et du Sud, le prix DCA pour la semaine 34 s'élève également à 34,50 € par 100 kilos. Contrairement aux Pays-Bas, le lait allemand est disponible.

Plus de demande de fromage
Le fromage est relativement populaire cette semaine, et les prix sont donc plus élevés. Les cotations de l'Edam et du Gouda augmentent légèrement à 2.795 2.805 € et 2.615 3.145 € la tonne. Par ailleurs, les prix de la Mozzarella et du Cheddar Curd subissent une certaine pression en raison d'une offre importante, les prix baissent légèrement et s'échangent cette semaine à XNUMX XNUMX € et XNUMX XNUMX € la tonne.

Dans l’ensemble, le marché semble stable. Le commerce reprend lentement après les vacances d’été, mais reste calme. Le marché tente de déterminer quelle direction choisir une fois la période estivale terminée.

Avantages du concentré de lait écrémé
La semaine dernière, il y avait déjà une reprise et le cours de la crème DCA a considérablement augmenté. Cette semaine, le cours augmentera également légèrement et augmentera de 40 € à 4.140 3.390 € la tonne. Cela se traduit également par une hausse des prix du beurre, le cours du beurre DCA s'élevant cette semaine à 55 XNUMX € la tonne. Un plus de XNUMX €.

Cette semaine, le lait concentré écrémé a également réussi à poursuivre sa hausse significative par rapport à la semaine dernière. La cotation est toujours en hausse et augmente de 155 € à 2.140 35 € la tonne de matière sèche. Le concentré de lait écrémé est en hausse avec la hausse des prix du lait en poudre. Par exemple, le cours DCA du lait écrémé en poudre augmente de 2.050 € à 2.665 XNUMX € la tonne. Le lait entier en poudre reste stable à XNUMX XNUMX € la tonne.

 pour l'explication des cotations DCA (liquide) 
 pour l'explication des cotations DCA (fromage)